Ciccio Manassero Jadi Nonton Culinary Class Wars demi Film Rahasia Rasa

Cast Film Rahasia Rasa Ciccio Manassero saat berkunjung ke kumparan. Foto: Alethea Carissa A/kumparan

Ciccio Manassero menjadi salah satu pemeran pendukung di film Rahasia Rasa, karya sutradara Hanung Bramantyo.

Karena berperan sebagai chef, Ciccio pun pada akhirnya jadi sering menonton acara masak, termasuk Culinary Class Wars, demi mendalami peran.

Ciccio menjelaskan bahwa ia memerankan tokoh bernama Alex. Dijelaskan bahwa Alex adalah teman dari tokoh Ressa yang diperankan Jerome Kurnia.

"Jadi, chef Ressa ini diceritakan mendirikan restoran fine dining bersama tokoh gue, chef Alex. Bisa dibilang gue partner dia lah, kita dari culinary school bareng dan udah temenan lama. Tapi, dia lebih talented dan di dapur itu dia kayak executive chef-nya dan gue 2nd in command," ungkap Ciccio saat ditemui kumparan beberapa waktu lalu.

Menurut Ciccio, sangat sulit memerankan seorang chef, terlebih karena dirinya memang tidak suka memasak. Perannya semakin susah, karena tokoh Alex adalah chef yang memang berasal dari culinary school.

Konferensi pers perilisan poster dan trailer film Rahasia Rasa di Kawasan Cikini, Jakarta Pusat, Rabu (22/1/2025). Foto: Aprilandika Pratama/kumparan

"Kita enggak cuma jadi tukang masak, tapi juga datang dari latar belakang culinary school. Enggak mungkin dong, orang yang culinary school, tapi megang pisau aja enggak bisa," tuturnya.

Beruntung, Ciccio dan Jerome mendapatkan pelajaran langsung dari Greg Food Stylish, seorang chef yang memang ahli dalam menata hidangan dan sudah biasa bekerja untuk berbagai iklan dan film.

Oleh Greg, Ciccio dan Jerome belajar berbagai hal terkait pengolahan kuliner yang sesuai dengan keperluan adegan di film.

"Saya sama Jerome harus belajar motong secara profesional, karena chef yang bagus tuh pasti bisa dilihat dari cara dia memegang pisau. Ya, saya banyak PR-nya lah, kayak disuruh bawa pulang plating board sama pisaunya, terus dikasih timun dan wortel, nanti di tes 30 menit bisa motong berapa banyak gitu dan slice-nya harus rata," kata Ciccio.

Konferensi pers perilisan poster dan trailer film Rahasia Rasa di Kawasan Cikini, Jakarta Pusat, Rabu (22/1/2025). Foto: Aprilandika Pratama/kumparan

Jadi Chef di Film Rahasia Rasa, Ciccio Manassero Belajar dengan Menonton Culinary Class Wars

Bukan cuma soal memasak, Ciccio juga harus mahir mempraktikkan gestur seorang chef profesional. Untuk melakukan itu, dia pun akhirnya mengambil referensi dari berbagai acara memasak.

"Gue jadi banyak nonton film dan series soal masak, chef untuk belajar di dapur tuh bagaimana. Gue jadi nonton Culinary Class Wars di Netflix, tuh! Kalau bukan untuk film ini, sih, enggak mungkin gue nonton acara kayak gitu," ujar Ciccio.

"Gue juga, kan, punyanya restoran fine dining dan plating, tuh, sulit banget. Kayak di Culinary Class Wars itu, kan, terlihat tuh, ya, chef fine dining, tuh, beda gitu dari kerapian station-nya, hidangannya. Sedangkan kalau gue, kan, tangan gue enggak detail seperti itu, ya. Saya biasanya, kan, tinju atau main bola," sambungnya.

Lantas, apakah Ciccio jadi tertarik untuk hobi memasak setelah berperan di Rahasia Rasa? Atau dia justru kapok, karena sudah menghadapi sulitnya memasak untuk kebutuhan film?

"Karena peran ini gue lebih ke menghargailah profesi chef. Karena, ternyata memang tidak mudah untuk jadi chef profesional, dari memotong bahannya sampai memasaknya," ucap Ciccio.

Film Rahasia Rasa rencananya akan tayang di bioskop Indonesia mulai 20 Februari 2025. Selain Ciccio Manassero dan Jerome Kurnia, film ini juga dibintangi oleh Nadya Arina, Yatti Surachman, Tio Pakusadewo, Slamet Rahardjo, dan Ully Triani.