5 Jajanan dari Susu Kental Manis yang Cocok untuk Sarapan
PerbesarSiapa tidak tahu susu kental manis ? Susu kental manis sudah lama jadi andalan banyak keluarga Indonesia untuk menambah kenikmatan berbagai hidangan, terutama sebagai topping menu sarapan .
Bahkan beberapa jajanan tradisional nusantara terasa kurang lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama siraman susu kental manis sebagai topping-nya.
Susu kental manis terbuat dari susu sapi segar yang telah melalui proses penyusutan sebagian besar kadar airnya di dalamnya, sehingga hanya menyisakan cairan susu yang bertekstur kental. Susu yang kental tersebut kemudian diberi tambahan gula yang berfungsi sebagai bahan pengawet alami sekaligus menjaga teksturnya tetap kental meski disimpan dalam waktu lama.
Proses itulah yang membuat susu kental manis memiliki cita rasa yang sangat legit. Namun tidak hanya rasanya yang manis, bahan makanan ini juga bisa membantu menambah energi sehingga lebih semangat untuk memulai aktivitas di pagi hari.
Ya, dilansir healthline, menambahkan dua sendok makan susu kental manis pada menu sarapan keluarga sudah cukup untuk menambah asupan 90 kalori dan 2 gram protein harian. Selain itu, susu kental manis juga mengandung nutrisi lain, seperti lemak dan beberapa mineral yaitu kalsium dan fosfor. Kandungan tersebut dapat membantu menyehatkan sekaligus memperkuat tulang, terutama pada anak-anak.
5 rekomendasi jajanan tradisional berbahan susu kental manis
Berbagai jenis jajanan tradisional dari susu kental manis telah lama dipilih banyak orang untuk menu sarapan yang praktis dan tentunya melezatkan. Seperti beberapa camilan populer nusantara berikut ini. Yuk, coba!
1. Ketan susu
Tidak hanya cocok disajikan sebagai kudapan ringan di malam hari, ketan susu bisa Anda sajikan saat bingung menyajikan menu sarapan yang berbeda. Ketan susu menyajikan perpaduan yang cukup unik di lidah. Perpaduan ketan yang pulen, bersatu bersama kelapa yang gurih, serta susu kental manis, dan akhirnya menghasilkan rasa legit nan gurih yang pas di lidah.
Jangan khawatir, meski porsi ketan susu tidak terlalu besar, namun bahan-bahan utama di dalamnya sudah cukup membuat perut kenyang. Apalagi menu ini juga biasanya disajikan dengan berbagai topping tambahan, mulai dari keju, cokelat, atau parutan kelapa nan gurih. Karenanya, sarapan ketan susu juga bisa membantu menambah energi agar lebih semangat menyambut aktivitas pagi.
2. Pisang penyet
Pisang merupakan salah satu buah sering diolah menjadi berbagai camilan tradisional, salah satunya pisang penyet. Sesuai namanya, olahan ini dibuat dari pisang yang dipanggang hingga matang dan kecokelatan kemudian “dipenyet” sampai bentuknya pipih melebar. Spesialnya lagi, sebelum siap disajikan, kudapan ini akan ditambahkan aneka topping seperti kacang sangrai hingga susu kental manis.
Pisang penyet bisa menjadi alternatif menu sarapan karena praktis dan cepat dibuat. Cukup dua bahan yaitu pisang dan susu kental manis, seporsi pisang penyet sudah bisa dinikmati. Selain itu, menu ini juga cocok disajikan sebagai camilan anak dan keluarga saat bersantai. Yuk, bikin, Moms!
3. Martabak mini
Martabak mini menjadi pilihan untuk Anda yang ingin menyajikan kudapan manis keluarga, tapi dengan porsi yang tidak berlebihan. Ya, tidak seperti martabak biasanya, martabak mini berukuran one bite, sehingga cocok juga disajikan sebagai camilan untuk anak-anak.
Camilan ini juga cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang bisa didapatkan di warung terdekat. Agar tampilannya lebih menarik, Anda bisa menambahkan topping di atas martabak sesuai dengan selera. Mulai dari cokelat, parutan keju, kacang sangrai, hingga siraman susu kental manis untuk menambah rasa legit dan gurih dalam satu gigitan.
4. Pai susu
Camilan khas Bali ini beberapa waktu lalu sempat populer dan digemari masyarakat. Tekstur kulitnya yang agak renyah dan isian nan lembut dari susu kental manis cocok disajikan bersama secangkir teh atau kopi.
Selain itu, cara membuatnya juga terbilang mudah dan tidak membutuhkan terlalu banyak bahan. Anda bisa membuat kulitnya dari adonan kulit pai biasa yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan mentega. Kemudian cetak adonan pai dan isi dengan filling dari campuran susu kental manis dan kuning telur, lalu panggang hingga tekstur isiannya lebih padat.
5. Roti bakar
Tak hanya cocok sebagai menu sarapan, roti bakar juga cocok disajikan sebagai camilan malam untuk keluarga yang praktis dan tentunya menggugah selera. Setangkup roti yang dipanggang hingga kulitnya sedikit renyah semakin nikmat disajikan dengan topping siraman susu kental manis, lho.
Sebaiknya sajikan dalam keadaan hangat untuk rasa dan tekstur terbaik. Agar lebih menarik, roti bakar juga bisa dikombinasikan dengan topping lainnya, mulai dari keju, selai cokelat, hingga buah-buahan segar.
Jadi, mana jajanan tradisional dari susu kental manis yang menjadi favorit Anda dan keluarga saat bersantai di rumah?