5 Rekomendasi Menu Meal Prep Sehat, Cocok untuk Anak dan Keluarga

Ilustrasi menu mealprep makanan sehat untuk anak dan keluarga. Foto: Shutterstock

Membuat meal prep (meal preparation) menu anak dan keluarga selama seminggu merupakan solusi praktis bagi orang tua modern yang ingin tetap menyediakan makanan sehat meski memiliki aktivitas padat setiap hari.

Ya, Moms dengan sistem meal prep, waktu memasak lebih efisien karena bahan atau menu sudah dipersiapkan sebelumnya. Selain menghemat waktu, cara ini juga membantu mengontrol nutrisi anak dan anggota keluarga, lho. Sehingga lebih terjamin dibanding sering jajan di luar.

Meal prep juga efektif mengurangi stres saat menentukan menu harian. Agar semakin mudah, Anda bisa mulai dengan memilih makanan yang tahan disimpan, mudah dihangatkan, dan tetap sehat.

5 Rekomendasi Meal Prep untuk Anak dan Keluarga Selama Seminggu

Sebelum masuk ke menu, pastikan porsi disesuaikan dengan kebutuhan keluarga dan simpan dalam wadah terpisah ya, Moms. Berikut pilihan menu yang bisa dibuat di rumah:

1. Ayam Panggang

Ayam panggang Foto: Shutterstock

Bahan:

• 500 g ayam tanpa kulit

• 2 sdm minyak zaitun

• 3 siung bawang putih cincang

• 1 sdt paprika bubuk, garam dan lada.

• Sayuran: brokoli, wortel, jagung.

Cara membuat:

Marinasi ayam minimal 30 menit, panggang 180°C selama 30–35 menit. Kukus sayur 5–8 menit. Simpan dalam porsi per hari.

2. Tumis Daging

Ilustrasi daging tumis wijen untuk bekal sekolah. Foto: Shutter Stock

Bahan:

• Daging slice

• Bawang putih, bawang merah dan bawang bombay

• Kecap manis dan kecap teriyaki secukupnya

• Garam dan wijen secukupnya

• Nasi

Cara membuat:

Tumis bumbu, masukkan daging, beri kecap, garam, dan saus teriyaki. Masak hingga wangi dan daging kecoklatan. Masak nasi, lalu pisahkan dalam wadah.

3. Sup Sayur dan bakso

Ilustrasi sup bakso untuk hidangan sahur keluarga. Foto: Shutterstock

Bahan:

• Daging giling 500 g

• es batu

• Tepung

• Sayur (wortel, kentang, jagung)

• 1 liter air/kaldu

• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Blender daging dan es batu beserta tepung, garam dan sedikit lada. lalu cetak menggunakan tangan. Rebus hingga matang (bakso mengambang). Kemudian rebus sayur hingga empuk dan simpan dalam wadah kecil.

4. Pasta Saus Tomat dengan Daging Cincang

Ilustrasi bekal pasta saus tomat. Foto: Monkey Business Images/Shutterstock

Bahan:

• 300 g pasta

• 200 g daging cincang

• 3 tomat atau 200 g pasta tomat

• bawang putih, garam, oregano secukupnya

Cara membuat:

Rebus pasta hingga al dente. Tumis bawang, masukkan daging, lalu tomat dan bumbu. Simpan pasta dan saus terpisah.

5. Oatmeal atau Overnight Oats

Ilustrasi overnight oatmeal. Foto: Shutter Stock

Bahan:

• 5 sdm oatmeal

• 150 ml susu

• Topping: pisang, madu, stroberi, chia seed.

Cara membuat:

Campur oatmeal dan susu, simpan semalaman di kulkas. Tambahkan topping saat akan disajikan.

Tertarik coba yang mana, Moms?