Apa Bedanya Susu Bebas Laktosa dengan Susu Sapi Biasa?
·waktu baca 2 menit
PerbesarDalam satu gelas susu yang dikonsumsi, mengandung banyak sekali nutrisi, seperti kalsium, fosfor, vitamin B, vitamin D, dan kalium. Namun, menurut Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2020, jumlah rata-rata konsumsi susu di Indonesia masih jauh lebih rendah dari negara tetangga seperti Malaysia, Myanmar, hingga Thailand.
Rendahnya minat untuk mengonsumsi susu juga dapat disebabkan oleh masalah intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa terjadi karena kekurangan enzim laktase yang diproduksi oleh tubuh untuk membantu mencerna laktosa dalam sistem pencernaan tubuh manusia.
Padahal menurut Dokter Ahli Gizi, dr. Arif Sabta Aji, mengonsumsi susu dapat menambah kekuatan tulang, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan massa otot, hingga menurunkan risiko kanker. Semua manfaat tersebut dapat dirasakan baik untuk anak maupun orang dewasa.
“Mengonsumsi susu juga dapat, meningkatkan sistem imun tubuh, menurunkan kadar gula dalam darah, menjaga tekanan darah, meningkatkan energi dan kebugaran tubuh, mengoptimalkan fungsi otak, mencegah depresi, mencegah masalah gigi, mempercepat penyembuhan luka, menjaga berat badan, memelihara kesehatan mata, dan bisa membuat kulit lebih segar,” jelas dr. Arif di acara konferensi pers bersama MilkLife pada Kamis (13/1).
Ya Moms, anak atau bahkan orang dewasa yang mengalami intoleransi laktosa sebenarnya masih bisa minum susu. Caranya, dengan memilih susu bebas laktosa.
Lantas, apa bedanya ya susu bebas laktosa dengan susu sapi biasa?
Penjelasan soal Perbedaan Susu Bebas Laktosa dengan Susu Biasa
Susu bebas laktosa melalui proses pengolahan enzimatis atau menambahkan enzim laktase ke dalam susu sapi biasa. Enzim laktase dalam susu ini diproduksi tubuh untuk memecah laktosa yang ada pada susu menjadi dua gula sederhana, yaitu glukosa dan galaktosa.
“Apabila masyarakat Indonesia rutin meminum susu setiap harinya, maka akan banyak manfaat yang didapatkan dan bisa meningkatkan kualitas kesehatan serta kebugaran tubuh dalam beraktivitas sehari-hari," jelas Ihsan Mulia Putri, CEO of Global Dairi Alami yang juga mengenalkan susu bebas laktosa dari MilkLife.
Jadi, tidak hanya susu berbahan dasar kacang-kacangan saja -seperti susu almond dan susu soya- yang bebas laktosa. Susu sapi pun bisa diolah menjadi bebas laktosa. Sehingga, bagi yang memiliki intoleransi laktosa dapat tetap menikmati kebaikan susu sapi.