Bolehkah Bayi Makan Sayuran Mentah?

Ilustrasi bayi makan sayur. Foto: Shutterstock

Di tahap awal pemberian MPASI, kita perlu memberikan makanan yang bergizi untuk mendukung tumbuh kembang bayi. Salah satunya dengan menyajikan sayuran ke dalam menu makanan bayi.

Sayuran kaya dengan berbagai vitamin dan mineral yang berguna untuk pertumbuhan bayi. Namun yang perlu dipahami, nutrisi dalam sayuran bisa berubah menurut cara penyajian, Moms. Banyak ahli mengatakan, nutrisi sayuran bisa berkurang bila dimasak terlalu lama.

Tapi, bagaimana dengan menyajikan sayuran mentah alias tanpa diolah sebagai menu MPASI bayi. Apakah aman memberikan sayuran mentah untuk si kecil? Yuk, baca terus penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Penjelasan soal Bayi Makan Sayuran Mentah

Peralatan makan bayi dari kayu. Foto: Shutterstock

Moms, perlu dipahami bahwa makanan mentah bisa menyebabkan risiko kesehatan pada anak. Sebab, pada makanan yang belum dimasak, masih bisa mengandung bakteri, logam berat dan beberapa hal lain yang tidak bisa dideteksi dengan mudah.

"Bayi dan anak kecil yang masih berusia 1-3 tahun, sebaiknya memakan makanan yang telah diolah dan dipanaskan dengan suhu yang sesuai," jelas dr. Frieda Handayani Kawanto, Sp.A(K) kepada kumparanMOM beberapa waktu lalu.

Apalagi, sayuran yang masih mentah bisa saja mengandung pestisida yang dapat mengancam kesehatan bayi. Lalu, bayi juga belum memiliki sistem pencernaan yang sempurna. Sehingga, pestisida mungkin lebih berbahaya bagi bayi daripada orang dewasa.

Mengutip Parent Circle, dalam kasus ekstrem, bahan kimia tersebut bahkan dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak. Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), sayuran mentah juga termasuk bahan makanan yang berisiko membuat bayi tersedak.

Oleh karena itu, AAP menyarankan agar sayuran dimasak terlebih dahulu sebelum disajikan untuk MPASI. Kebanyakan dokter anak pun menyarankan agar sayuran direbus, dikukus atau dibuat puree sebelum diberikan kepada bayi. Ya Moms, selain lebih mudah dikonsumsi si kecil, proses memasak juga bisa menghilangkan bakteri pada sayuran.