news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Cara Pilih Kentang yang Berkualitas untuk MPASI Bayi

27 Desember 2020 12:16 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Cara Pilih Kentang yang Berkualitas untuk MPASI Bayi Foto: Freepik
zoom-in-whitePerbesar
Cara Pilih Kentang yang Berkualitas untuk MPASI Bayi Foto: Freepik
ADVERTISEMENT
Selain nasi, Anda bisa memberikan variasi sumber karbohidrat lain untuk MPASI bayi, salah satunya adalah kentang. Ya, kentang merupakan sumber karbohidrat yang sebagian besarnya terbuat dari pati. Kentang juga memiliki banyak serat, vitamin C, vitamin B, dan merupakan sumber potasium yang sangat baik bagi bayi Anda.
ADVERTISEMENT
Jika Anda ingin membeli kentang untuk diolah menjadi MPASI bayi, pastikan pilih yang berkualitas, Moms. Yuk, simak beberapa tips untuk mendapatkan kentang berkualitas tinggi.

Memilih Kentang yang Berkualitas untuk MPASI

Memilih Kentang yang Berkualitas untuk MPASI Foto: Freepik
Mengutip Street Directory, saat membeli kentang, pilih yang keras, berkulit halus dan tidak ada kecambah atau noda. Hindari kentang dengan kulit keriput, mata bertunas, permukaan yang terpotong, bintik-bintik lembut atau gelap, area yang membusuk--biasanya di ujung, atau bintik-bintik cekung.
Jika memungkinkan, belilah kentang yang cukup bersih tetapi belum dicuci ya, Moms. Kentang yang sudah dicuci akan lebih cepat basi. Apabila kentang terlihat penyok atau bernoda, lebih baik jangan dibeli karena bisa menjadi tempat masuknya bakteri atau jamur.
Hindari membeli kentang dengan warna kehijauan. Hal ini menunjukkan bahwa kentang telah terkena cahaya selama penyimpanan, yang dapat menghasilkan rasa pahit dan mungkin beracun bagi sebagian orang.
ADVERTISEMENT
Pilih juga kentang yang saat dipegang terasa berat serta ukuran dan bentuk yang seragam. Agar kentang bisa matang dalam waktu yang bersamaan dan lebih mudah dikupas.

Cara Menyimpan Kentang

Cara Menyimpan Kentang Foto: Freepik
Simpan kentang di tempat yang berventilasi baik dan sejuk. Suhu dingin seperti dalam lemari es menyebabkan pati kentang berubah menjadi gula, menghasilkan rasa manis dan perubahan warna saat dimasak.
Hindari menyimpan kentang pada area yang mencapai suhu tinggi atau di bawah wastafel dan di samping peralatan besar. Dilansir Potato Goodness, kentang juga sebaiknya jangan disimpan di tempat yang terlalu banyak sinar matahari.
Jika Anda bingung menyimpan kentang di mana, maka Anda bisa menyimpannya di kantong plastik dan kantong kertas berlubang. Cara tersebut juga bisa memperpanjang umur simpan kentang.
ADVERTISEMENT
Periksa kentang secara teratur dan singkirkan semua yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan karena akan menyebar ke yang lain. Hindari juga mencuci kentang sebelum menyimpannya karena akan membuat kentang lebih cepat membusuk akibat suhunya yang lembap, Moms.