Manfaat Kentang untuk Bayi, Apa Saja?

Ilustrasi MPASI menu lengkap kentang daging. Foto: Shutter Stock

Ada beragam pilihan makanan bayi yang bisa diberikan untuk si kecil, salah satunya adalah kentang. Ya Moms, kentang termasuk bahan makanan yang mudah didapatkan dan diolah untuk bayi.

Kentang juga merupakan sumber karbohidrat yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi. Dilansir Eatright, karbohidrat berfungsi sebagai bahan bakar untuk energi tubuh, membantu memaksimalkan pertumbuhan otot dan otak anak, hingga mengoptimalkan tumbuh kembangnya.

Selain itu, kentang juga memiliki banyak manfaat kesehatan jika diolah menjadi makanan bayi. Apa saja, ya?

5 Manfaat Kentang untuk Kesehatan Bayi

1. Kaya energi

Ilustrasi Kentang Panggang Isi Bayam Foto: Dok. Shutterstock

Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu kentang berukuran kecil mengandung 75 kilo kalori (Kkal), yang artinya kentang sangat baik untuk menambah kebutuhan energi bayi. Terlebih, bayi yang berusia lebih dari enam bulan membutuhkan diet kaya energi untuk mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan penambahan berat badan yang sehat.

2. Mengandung nutrisi mikro

Dikutip dari Mom Junction, kentang mengandung nutrisi mikro dengan jumlah yang besar seperti, magnesium, potasium, sodium, vitamin C dan B6, yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan bayi.

3. Melancarkan pencernaan

Kentang mengandung pati resisten, Moms. Sebuah studi mengungkapkan bahwa konsumsi pati resisten secara teratur dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri usus yang sehat, sehingga dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.

4. Antioksidan

Ilustrasi kentang segar Foto: Pixabay

Menurut jurnal yang diterbitkan di Springerlink, berdasarkan varietas dan warnanya, kentang memiliki kandungan fitokimia yang tinggi, seperti antosianin, asam fenolik dan flavonoid yang memiliki efek antioksidan. Antioksidan di dalam makanan bermanfaat untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan sejak dini.

5. Menyehatkan kulit

Kentang mengandung vitamin C dan berbagai enzim yang dapat melindungi dan menyehatkan kulit bayi. Dikutip dari Parenting FirstCry mengonsumsi kentang dalam jumlah yang wajar akan membuat bayi memiliki kulit yang halus dan cerah.

Penulis: Hutri Dirga Harmonis