Manfaat Makan Kentang untuk Ibu Hamil

Manfaat Makan Kentang untuk Ibu Hamil. Foto: Aleksandrs Samuilovs/Shutterstock

Selama masa kehamilan idealnya seorang ibu mengonsumsi makanan yang bernutrisi tinggi. Sebab, makanan tersebut tak hanya berguna untuk memenuhi kebutuhan sang ibu, tapi juga untuk menutrisi janin di dalam perut.

Dari banyak makanan sehat yang tersedia, kentang menjadi salah satu menu yang bisa ibu santap. Kentang adalah sumber yang kaya serat makanan, vitamin, dan nutrisi penting lainnya. Tapi meski memiliki efek yang baik, tetap konsumsi secukupnya, ya. Karena jika terlalu banyak juga bisa berdampak buruk pada kehamilan dan bayi.

Manfaat Makan Kentang Selama Kehamilan

Kentang mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda selama kehamilan. Artinya, apabila saat hamil mengidam kentang, Anda bebas untuk memakannya. Namun seberapa banyak yang aman, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsinya, ya.

Berikut beberapa manfaat kentang:

1. Mengurangi Keasaman

Kentang sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan atau keasaman . Satu porsi kentang tumbuk dapat membantu mengurangi keasaman lambung. Ini juga lebih mudah dimakan dan mudah dicerna.

2. Kaya Vitamin B dan C

Vitamin dalam kentang membantu penyembuhan luka dan meningkatkan kekebalan tubuh. Kentang juga membantu penyerapan zat besi dari makanan lain.

Ilustrasi kentang. Foto: Shutterstock

3. Sumber Folat yang Baik

Asam folat sangat penting dalam perkembangan otak janin dan sistem saraf. Memiliki makanan kaya folat pada tahap awal kehamilan mengurangi kemungkinan Anda mengalami keguguran.

4. Energi Tinggi

Kentang penuh dengan karbohidrat dan berfungsi sebagai sumber energi yang baik untuk ibu hamil. Namun, sangat penting untuk berolahraga dan tetap aktif untuk mencegah kenaikan berat badan yang berlebihan dari kentang dan makanan kaya karbohidrat lainnya.

5. Mengobati Mata Bengkak

Kentang dapat membantu merawat kantong di bawah mata, yang biasa terjadi selama kehamilan. Menempatkan beberapa kentang mentah parut di mata Anda selama 10 sampai 15 menit memberikan efek pendinginan dan mengurangi pembengkakan.

6. Mengurangi Penyakit Kardiovaskular

Kulit kentang mengandung potasium dalam jumlah besar, yang diketahui dapat mengurangi stroke jantung dan hipertensi karena mengurangi tekanan darah.

Risiko Mengkonsumsi Kentang Berlebih Saat Hamil

Ilustrasi Ibu Hamil Berkebun. Foto: Blue Planet Studio/shutterstock

Moms, Anda perlu mengontrol makanan yang Anda santap selama kehamilan. Pastikan makanan yang dimakan tersebut bernutrisi dan aman untuk tubuh. Meskipun kentang kaya akan nutrisi, kentang juga menimbulkan beberapa risiko bagi kesehatan.

Kentang dengan bintik-bintik hijau menunjukkan adanya senyawa beracun seperti glycoalkaloids, alpha-solanine, dan alpha-chaconine. Senyawa itu dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti diare dan muntah .

Makan kentang hijau dapat menyebabkan cacat bawaan seperti spina bifida dan anencephaly. Mengkonsumsi kentang busuk dapat menyebabkan keracunan makanan pada ibu hamil.

Wanita yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi kentang dalam jumlah berlebihan selama kehamilan lebih cenderung menjadi gemuk.

Metode Memasak Kentang yang Perlu Dihindari

Meski mengkonsumsi kentang dalam porsi yang tepat baik bagi ibu hamil, Anda tetap perlu memperhatikan olahan kentang tersebut. Makan keripik kentang saat hamil tidak dianjurkan, karena makanan digoreng tidak sehat untuk Anda. Ini dapat memicu diabetes gestasional atau dapat menyebabkan penambahan berat badan yang tidak sehat.

Karenanya selama kehamilan, Anda perlu menghindari metode memasak seperti menggoreng dan memanggang kentang dengan mentega atau keju. Alih-alih menggoreng dan memanggang, rebus atau kukus kentang menjadi metode yang lebih aman untuk ibu hamil.