Masakan Sehat Serba Kuah untuk Menu Sahur Anak

Masakan Sehat Serba Kuah untuk Menu Sahur Anak Foto: Freepik

Moms, apa strategi Anda untuk membuat anak semangat saat sahur? Menyajikan masakan serba kuah bisa jadi salah satu yang ampuh, lho!

Masakan serba kuah tidak hanya lezat tapi juga bisa dinikmati lebih cepat. Tapi jangan lupa, pastikan masakan yang disajikan juga kaya nutrisi supaya daya tahan tubuh anak terjaga saat berpuasa seharian penuh.

"Asupan kalori dan cairan sehari tidak boleh dikorting. Makanan yang tidak mudah diubah jadi glukosa itu kita letakkan pas sahur. Kemudian pada saat berbuka, kita berikan yang manis, sehingga saat makan atau minum anak kembali gula darahnya," papar Dokter Spesialis Anak, Dr. dr. Ariani Dewi Widodo, Sp. A.

Jadi pilihlah masakan serba kuah yang lezat, bisa dimakan anak dengan cepat tapi juga sehat. Tidak usah bingung, di bawah ini kumparanMOM sudah menyiapkan beberapa contohnya:

7 Masakan Sehat Serba Kuah untuk Menu Sahur Anak

Sup Telur Puyuh Foto: Freepik

1. Sup Telur Puyuh

Anak-anak biasanya sangat menyukai telur puyuh karena rasanya yang enak dan juga mengenyangkan. Jadi coba deh, Moms, buat sup telur puyuh untuk si kecil. Anda bisa menambahkan beragam sayuran juga ke dalam sup, seperti wortel atau kol.

2. Sup Bakso Rumahan

Bakso umumnya menjadi salah satu makanan favorit anak-anak, apalagi bakso rumahan yang dihidangkan dengan cinta oleh sang ibu. Ya, Anda bisa membuat sup bakso rumahan, alih-alih membeli bakso instan di supermarket. Ini supaya bakso yang Anda buat nutrisinya tetap terjaga.

Soto Daging Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

3. Soto Daging

Selain anak-anak, Anda juga mungkin menyukai hidangan soto daging. Maka cobalah untuk membuat soto daging sebagai salah satu menu santap sahur Anda. Supaya lebih nikmat, jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng sebelum disajikan pada si kecil.

4. Capcai Kuah Jamur

Hidangan satu ini sangat mudah dibuat, apalagi Anda bisa memasukkan segala macam bahan makanan ke dalamnya. Namun kali ini coba bikin capcai dengan bintang utama jamur, Moms. Anda bisa memasukkan jamur shitake dan jamur kuping dalam satu porsi capcai. Kemudian tambahkan bakso ikan atau ayam.

Sup Rumput Laut Korea Foto: Shutterstock

5. Sup Rumput Laut Korea

Tidak ada salahnya membuat hidangan sahur khas makanan Korea, Moms. Apalagi bahan-bahannya cukup sederhana, hanya rumput laut nori dan juga tahu putih. Rumput laut nori olahan juga kini mudah didapat di supermarket, Moms.

6. Sapo Tahu

Jika Anda sekeluarga pecinta seafood, coba buat sapo tahu. Dalam satu mangkuk sapo tahu, Anda bisa memasukkan udang hingga cumi. Kemudian bisa ditambahkan beragam sayuran seperti wortel, brokoli, dan tentu saja tambahkan tahu.

7. Sup Iga Kacang Merah

Sup iga kacang merah merupakan masakan khas Manado, rasanya begitu nikmat apalagi jika dimakan saat sahur. Anda bisa menyiapkan masakan ini sepulang tarawih supaya saat sahur tinggal dihangatkan saja untuk anak maupun anggota keluarga lainnya.

****

Saksikan video menarik di bawah ini: