MPASI dengan Daging Sapi, Umur Berapa Boleh Diberikan?

ilustrasi daging sapi Foto: Shutterstock

Saat memberikan MPASI untuk bayi, pastikan Anda menyajikan menu dengan gizi seimbang. Ya Moms, salah satu yang tak boleh dilupa adalah asupan protein yang bisa berasal dari daging sapi.

Selain rasanya yang enak, daging sapi juga merupakan salah satu sumber protein hewani, lemak, dan vitamin yang dibutuhkan oleh bayi. Namun, mengingat teksturnya yang tidak lembut, umur berapa, ya, bayi boleh makan daging sapi?

Usia yang Tepat untuk Memberikan MPASI dari Daging Sapi

Ilustrasi MPASI Bayi Foto: Shutterstock

Dikutip dari Mom Junction, bayi ternyata boleh mengonsumsi daging sapi sejak usia 6-8 bulan. Pada tahap awal pemberian daging, sebaiknya dicampur terlebih dahulu dengan bubur atau sayuran. Kemudian, pastikan daging yang Anda berikan sudah benar-benar halus. Semakin halus, maka semakin mudah zat besinya diserap oleh tubuh bayi.

Perlu juga diperhatikan tingkat kematangannya, Moms. Sebaiknya daging tidak dimasak terlalu kering atau overcooked yang dapat menghilangkan cita rasanya.

Sama halnya dengan makanan bayi lain, daging juga berpotensi menimbulkan alergi. Untuk mengetahui hal itu, berikan daging sapi pada bayi selama 4 hari. Setelah itu pantau apakah apakah timbul gejala alergi atau tidak.

Tanda-tanda alergi bisa dilihat apakah dia mengalami diare atau mengalami ruam pada kulitnya. Bila tidak memiliki tanda-tanda tersebut, berarti bayi Anda tidak mengalami alergi.

Cara Pilih Daging Sapi untuk MPASI Bayi

Ilustrasi makanan bayi berbahan daging Foto: Shutterstock

Nah Moms, agar konsumsi daging tetap aman dan bayi dapat memperoleh manfaatnya dengan maksimal, Anda juga perlu cermat memilih daging yang akan Anda olah menjadi MPASI. Pilihlah daging sapi yang sedikit mengandung lemak. Pada konter daging di supermarket, Anda dapat membeli daging sukiyaki yang sudah diiris tipis atau daging giling yang rendah lemak. Anda juga bisa memilih bagian sirloin atau has dalam.

Sebagai alternatif Anda dapat membeli daging sapi muda atau dalam bahasa Inggris disebut veal. Ini adalah daging yang didapatkan dari sapi yang masih muda, yang disembelih ketika hanya berusia beberapa hari hingga 12 bulan. Daging veal lebih empuk dan seratnya halus.

Saat memilih daging, pilih daging yang berwarna merah terang dan lemaknya berwarna kekuningan. Periksa tekstur daging, pastikan masih terasa kenyal. Perhatikan juga serat dagingnya. Semakin halus, semakin mudah daging dicerna oleh bayi.

Perhatikan juga kebersihan daging saat membeli maupun mengolahnya. Harus higienis! Daging adalah media berkembangbiaknya bakteri.

Untuk memperkecil resiko kontaminasi bakteri dari daging ke makanan lain, biasakan mencuci tangan sebelum mengolah dan memegang daging mentah. Selain itu, gunakanlah pisau dan talenan berbeda untuk daging dan untuk sayur/buah. Setelah itu, cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong dan keringkan.