Resep Brulee Bomb untuk Camilan Keluarga

19 November 2022 16:35
·
waktu baca 2 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Demo masak brulee bomb dalam acara Grand Launching Emina Cheese Mozza di Luminor Hotel, Jakarta Barat, Rabu (16/11/2022). Foto: Aniesa Rahmania PD/kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Demo masak brulee bomb dalam acara Grand Launching Emina Cheese Mozza di Luminor Hotel, Jakarta Barat, Rabu (16/11/2022). Foto: Aniesa Rahmania PD/kumparan
ADVERTISEMENT
Makanan dengan topping atau isian keju mozzarela kian menjamur di pasaran. Ya Moms, tekstur yang lumer dan lembut dari keju mozzarela kerap membuat sensasi makan jadi lebih menyenangkan. Sayangnya, salah satu kekurangan keju mozzarela adalah jadi keras setelah makanan mendingin. Alhasil, keju tersebut tidak bisa meleleh dengan sempurna.
ADVERTISEMENT
Nah, untuk menjawab keinginan konsumen, produsen keju Emina Cheese membuat inovasi terbaru untuk menyediakan keju mozzarela yang tetap lembut dan lumer meski makanan sudah mendingin. Produk tersebut adalah Emina Cheese Mozza yang memadukan keju mozzarela dengan keju cheddar.
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
“Emina Cheese Mozza menjadi keju olahan pertama di Indonesia yang memadukan dua keju natural, mozarella dan cheddar. Dengan formula baru ini, kami menghadirkan keju mozzarella yang tidak hanya memiliki lelehan yang lembut dan kenyal, tapi juga cita rasa gurih yang lezat dari perpaduan keju cheddar,” jelas Ika Budi Rahayu, Brand Manager Emina Cheese dalam acara Grand Launching Emina Cheese Mozza di Luminor Hotel, Mangga Besar, Jakarta Barat, pada Rabu (16/11).
Dalam acara tersebut, ada pula demo masak yang diperagakan oleh Chef Dicky, Technical Chief Emina Cheese, untuk membuktikan lelehan dan rasa Emina Cheese Mozza. Chef Dicky membuat camilan brulee bomb yang diisi dengan Emina Cheese Mozza. Penasaran cara membuatnya, Moms? Yuk, intip resepnya berikut ini.
ADVERTISEMENT

Resep Brulee Bomb dengan Emina Cheese Mozza

Brulee Bomb
Yuk, catat bahan dan cara membuat brulee bomb berikut ini, Moms.
Bahan-bahan
  • 50 gr butter
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gr bawang bombay, cincang halus
  • 100 gr smoked beef, cincang kasar
  • 150 gr tepung terigu
  • 40 gr krimer bubuk
  • 250 gr susu UHT
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Emina Cheese Mozza, potong menjadi kotak-kotak kecil
  • 50 gr tepung roti
  • 1 butir telur
  • Air secukupnya
Langkah-langkah
  1. Panaskan butter dengan api kecil. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu, masukkan smoked beef dan tumis hingga matang.
  2. Matikan kompor sejenak, lalu masukkan 100 gr tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  3. Nyalakan lagi kompornya dengan api kecil, kemudian masukkan krimer bubuk dan susu UHT. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga mengental. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan sampai mendingin.
  5. Sambil menunggu, campurkan 50 gr tepung terigu dan air untuk bahan balurannya. Di wadah lain, siapkan telur dan tepung roti.
  6. Ambil adonan brulee bomb dengan satu sendok makan, kemudian bentuk bola-bola dan isi dengan potongan keju Emina Cheese Mozza.
  7. Celupkan bola-bola brulee bomb ke campuran tepung terigu, kemudian ke telur, lalu terakhir ke tepung roti.
  8. Lakukan lagi tahap 6 dan 7 sampai adonan habis.
  9. Goreng hingga matang dan cokelat keemasan.
  10. Brulee bomb dengan Emina Cheese Mozza siap disajikan.
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020