Resep Bubur Labu Kuning dan Nasi Merah untuk MPASI Bayi
ยทwaktu baca 2 menit
PerbesarBayi membutuhkan asupan makanan padat sejak usia enam bulan karena nutrisi dari ASI saja sudah tidak mencukupi. Sehingga, ibu perlu menyiapkan menu MPASI yang lezat, bergizi, serta bervariasi setiap harinya agar si kecil semakin bersemangat mengonsumsinya.
Ya Moms, MPASI harus diolah dari bahan makanan yang bergizi untuk mencukupi kebutuhan nutrisi si kecil. Salah satunya adalah dengan menggabungkan bahan makanan bernutrisi tinggi seperti labu kuning dan nasi merah.
Labu kuning mengandung vitamin, mineral, dan protein seperti vitamin A, C, kalsium, magnesium, dan fosfor. Sementara, nasi merah mengandung karbohidrat, kalium dan zat besi. Kandungan nutrisi dari kedua bahan tersebut baik untuk kesehatan dan tumbuh kembang bayi, Moms.
Labu kuning dan nasi merah juga bisa dikombinasikan untuk membuat menu MPASI sederhana seperti bubur. Bagaimana cara membuatnya?
Resep Bubur Labu Kuning dan Nasi Merah untuk MPASI Bayi
Resep Bubur Labu dan Nasi Merah
Bahan-bahan:
5 sdm nasi merah
1 potong labu kuning ukuran sedang
Sejumput kayu manis
Sejumput bubuk biji kenari
1 gelas air
Langkah-langkah:
Kupas dan cuci bersih labu, lalu potong dengan ukuran kecil-kecil.
Rebus labu dengan air mendidih hingga matang.
Tiriskan labu yang sudah direbus.
Siapkan nasi merah di dalam mangkuk.
Masukkan labu, nasi merah, kayu manis, bubuk kenari, dan air ke dalam blender.
Haluskan semua bahan tersebut hingga tidak ada gumpalan berbentuk pasta.
Tuangkan pasta ke dalam panci dan didihkan hingga mendapatkan tingkat kekentalan yang diinginkan.
Jika sudah matang, dinginkan bubur sesaat lalu saring ke dalam mangkuk yang lebih kecil.
Bubur labu nasi merah siap disajikan untuk si kecil.
Bila Anda ingin menambahkan rasa dengan sedikit garam atau mentega boleh-boleh saja ya, Moms.