Resep Camilan Anak: Bola-Bola Kentang Keju yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Ilustrasi kentang sebagai camilan anak Foto: dok.shutterstock

kumparanMOM punya resep baru lagi nih, Moms! Kali ini, resep bola-bola kentang keju yang pas untuk jadi camilan anak.

Menyediakan camilan anak di rumah bisa jadi cara mencegah anak jajan di luar, lho! Apalagi di masa pandemi seperti sekarang ini, kita harus lebih cermat memastikan camilan yang enak dan sehat untuk anak.

Tidak hanya itu, selain enak, kentang adalah karbohidrat yang bermanfaat bagi kesehatan anak, begitu pula dengan keju. Keju mengandung kalsium, magnesium, vitamin A dan D yang baik untuk pertumbuhan tulang si kecil.

Jadi tak ada salahnya mencoba camilan yang renyah di luar tapi lembut di dalam seperti bola-bola kentang keju ini, bukan? Berikut resep lengkapnya:

Resep camilan anak: Bola-bola kentang keju. Foto: Shutter Stock

Bahan Resep Masakan

500 gram kentang

1 batang seledri

8-10 sdm tepung maizena

1 sdm gula pasir

1 sdm garam

1 sdm lada

1 butir telur yang sudah dikocok

200 gram keju cheddar

Tepung roti secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Ilustrasi kentang yang ingin dibuat sebagai camilan anak Foto: Pixabay

Cara membuat:

1. Kukus kentang sampai terasa lunak selama 30 menit. Setelah itu, dinginkan sebentar kemudian tumbuk sampai halus. Iris batang seledri kecil-kecil dan parut keju.

2. Siapkan wadah, campurkan kentang dengan seledri, keju, dan tepung maizena, gula pasir, garam, dan lada. Aduk hingga rata.

3. Uleni adonan, kemudian bentuk-bentuk menjadi bulat sampai adonan habis.

4. Masukan bola-bola tadi ke dalam kocokan telur, kemudian letakkan di wadah yang berisi tepung roti. Campurkan sampai adonan tertutup tepung.

5. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer kurang lebih 1 jam.

6. Kemudian jika ingin menggoreng camilan anak ini, panaskan minyak dan goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

7. Angkat, lalu sajikan di piring dengan pilihan saus mustard atau saus tomat untuk cocolannya, Moms.

Mudah kan, membuat camilan untuk anak dan keluarga? Tunggu apa lagi, coba resep camilan anak ini di rumah!