kumparan
search-gray
Mom30 Juni 2020 16:05

Resep Camilan Anak: Stik Kentang Keju yang Gurih dan Renyah

Konten Redaksi kumparan
Resep Camilan Anak: Stik Kentang Keju yang Gurih dan Renyah (60563)
Ilustrasi camilan anak stik kentang keju yang renyah dan nikmat. Foto: Shutterstock
Moms, membuat camilan yang enak untuk anak tak melulu susah atau memerlukan banyak bahan, kok. Stik kentang keju yang resepnya kumparanMOM siapkan kali ini misalnya.
ADVERTISEMENT
Selain enak, kentang merupakan salah satu karbohidrat yang juga punya banyak manfaat untuk anak. Mulai dari mencegah radikal bebas, menurunkan gula darah, hingga dapat menyehatkan pencernaan.
Camilan stik kentang keju ini pun sudah bisa Anda berikan pada si kecil yang sudah MPASI. Ya Moms, camilan ini dapat dijadikan sebagai finger food untuk bayi usia 8 bulan ke atas. Tertarik membuatnya? Yuk, ikuti resep stik kentang keju berikut ini.
Resep Camilan Anak: Stik Kentang Keju yang Gurih dan Renyah (60564)
Ilustrasi camilan anak stik kentang keju yang renyah dan nikmat. Foto: Shutterstock

Bahan:

- 500 gram kentang
- 100 gram keju cheddar parut
- 80 gram wortel yang sudah diparut
- 8 sdm tepung maizena
- 1 batang seledri, dicincang halus (bisa diganti dengan parsley atau oregano bila suka)
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
ADVERTISEMENT
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Resep Camilan Anak: Stik Kentang Keju yang Gurih dan Renyah (60565)
Ilustrasi camilan anak stik kentang keju yang renyah dan nikmat. Foto: Shutterstock

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan cuci hingga bersih. Kemudian belah kentang atau potong menjadi dadu agar cepat matang pada saat direbus.
2. Rebus kentang atau kukus kentang hingga terasa empuk (20-30 menit). Jika sudah dirasa empuk, angkat. Lalu, tumbuk kentang hingga halus (bisa menggunakan ulekan).
3. Setelah itu, masukkan parutan wortel, keju cheddar, tepung maizena, seledri, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
4. Kemudian, bentuk adonan menjadi panjang-panjang atau sesuai selera.
5. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Lalu, goreng stik kentang keju di atas api sedang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
6. Angkat dan sajikan.
Stik kentang keju ini akan lebih nikmat jika disajikan dengan mayones atau saus tomat bila anak suka. Selamat mencoba di rumah, Moms! Semoga anak Anda menyukai camilan ini, ya!
ADVERTISEMENT