Resep Camilan Keluarga: Bolu Pisang Kukus yang Lembut
PerbesarAnda dan keluarga di rumah pecinta pisang? Hmm... Jika biasanya pisang yang Anda makan mungkin dalam bentuk buah utuh, keripik, atau mungkin pisang goreng, bagaimana kalau akhir pekan ini Anda coba mengolahnya menjadi bolu pisang kukus?
Ya Moms, camilan yang satu ini tampaknya akan disukai anggota keluarga di rumah. Apalagi jika disajikan saat masih hangat, bersama teh atau minuman hangat favorit Anda. Rasanya tentu semakin nikmat.
Cara membuatnya pun terbilang mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga gampang dicari. Bila Anda tertarik membuatnya, yuk simak resep camilan keluarga yang satu ini.
Resep Camilan Keluarga Bolu Pisang Kukus
Bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat bolu pisang mudah, kok, Moms. Yuk, simak resep berikut sebagai camilan keluarga di akhir pekan.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu (atau setara 15 sdm)
- 8 sdm gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 3 buah pisang ambon atau sesuai selera, lumatkan dengan garpu
- 1 sdt soda kue
- Sejumput garam
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt vanilla essence
- Margarin secukupnya
- 80 ml minyak goreng
Langkah-langkah
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Kemudian alas tutupnya dengan serbet agar air tak menetes ke kue nantinya.
- Sambil menunggu kukusan panas dan mendidih, siapkan wadah. Masukkan telur, soda kue, gula, dan vanilla essence. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan pisang ambon yang sudah dilumatkan atau dihaluskan. Lalu, aduk kembali hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, garam, susu kental manis, dan minyak goreng secara perlahan. Aduk kembali sampai tercampur.
- Setelah semua bahan tercampur rata, tuang adonan ke dalam loyang (sesuai selera) yang sudah diolesi dengan mentega. Kemudian, kukus selama 30-40 menit.
- Apabila sudah matang, keluarkan bolu pisang kukus dari cetakan. Dinginkan di suhu ruang dan potong sesuai selera.
Bolu pisang kukus yang lembut dan mengenyangkan ini siap dihidangkan sebagai camilan keluarga Anda di rumah. Selamat mencoba, ya, Moms!