Mom12 September 2020 15:04

Resep Camilan Keluarga: Brownies Kukus Cokelat yang Mudah Dibuat

Konten Redaksi kumparan
Resep Camilan Keluarga: Brownies Kukus Cokelat yang Mudah Dibuat (739107)
Brownies kukus cokelat sebagai camilan keluarga di rumah. Foto: Shutter Stock
Makanan dengan cita rasa manis, seperti brownies kukus cokelat tampaknya jadi salah satu camilan yang disukai banyak orang. Apakah Anda dan anggota keluarga di rumah juga menyukainya? Bila ya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, lho!
Resep Camilan Keluarga: Brownies Kukus Cokelat yang Mudah Dibuat (739108)
Brownies kukus cokelat sebagai camilan keluarga di rumah. Foto: Shutter Stock
Adapun cara membuatnya terbilang mudah. Karena dikukus, Anda pun tak perlu menggunakan oven seperti brownies panggang pada umumnya. Untuk membuat brownies kukus cokelat, Anda hanya perlu menggunakan panci pengukus. Nantinya setelah matang, tekstur brownies pun lebih lembut dan sedikit basah sehingga tidak membuat seret saat dimakan.
ADVERTISEMENT
Tak sabar membuatnya? Yuk, simak resep brownies kukus cokelat berikut ini.
Resep Camilan Keluarga Brownies Kukus Cokelat
Brownies kukus cokelat bisa menjadi pilihan camilan keluarga Anda di akhir pekan, nih, Moms.
Bahan-bahan
  • 80 gram tepung terigu protein tinggi, diayak terlebih dulu
  • 4 butir telur ayam
  • 30 gram cokelat bubuk, diayak terlebih dulu
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 80 gram dark cokelat
  • 1 sdt vanila bubuk
  • 2 sdt ragi
  • 3-5 sdm susu kental manis cokelat
  • 1 sdt baking powder
  • 130 gram margarin
Langkah-langkah
  1. Siapkan panci pengukus yang sudah diisi air, kemudian panaskan dengan api sedang.
  2. Sambil menunggu kukusan panas atau mendidih, Anda bisa mengolah adonan brownies cokelat. Pertama-tama, siapkan wadah berisi dark cokelat, lalu lelehkan di atas air mendidih. Aduk secara perlahan hingga meleleh.
  3. Setelah dark cokelat sudah cair, campurkan dengan mentega dan aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
  4. Di wadah lain, campurkan telur, gula, garam ragi, dan vanila bubuk. Aduk-aduk hingga mengental dan semua bahan tercampur rata. Lalu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  5. Tambahkan cokelat bubuk sambil diaduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Kemudian campurkan dengan adonan dark cokelat yang sudah dilelehkan tadi dan aduk kembali sampai rata.
  6. Setelah tercampur rata, bagi menjadi dua ke wadah berbeda. Sementara, Anda bisa siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin atau alasi dengan kertas roti agar tak lengket.
  7. Masukkan adonan pertama ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang.
  8. Sambil menunggu adonan pertama matang, Anda bisa ambil sekitar 5 sdm adonan kedua dan tempatkan di wadah lain. Campurkan dengan susu kental manis cokelat, dan aduk rata.
  9. Tuang adonan yang sudah dicampur susu kental manis cokelat ke atas lapisan pertama. Kukus lagi selama 10 menit. Jika sudah, masukkan adonan kedua dan kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.
  10. Apabila sudah matang, keluarkan brownies dari cetakan. Dinginkan di suhu ruang dan potong sesuai selera.
Brownies kukus cokelat siap dihidangkan sebagai camilan keluarga di rumah. Untuk pemanis, Anda pun bisa tambahkan stroberi, keju, atau aneka topping kesukaan Anda dan anggota keluarga di atas brownies tersebut, Moms. Selamat mencoba, Moms!