Resep Camilan Keluarga: Kroket Misoa Keju yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Kroket misoa keju. Foto: Shutterstock

Berkumpul bersama keluarga belum lengkap rasanya jika tidak ada sajian camilan di atas meja. Nah, daripada membeli dengan harga yang mahal dan belum terjamin kebersihan dan kesehatannya, lebih baik bikin sendiri saja di rumah.

Tapi sudah kepikiran mau buat apa? Kalau belum, yuk coba buat kroket isi misoa dan keju. Selain mudah dibuat, rasanya yang gurih dan lezat karena diisi oleh keju.

Si pecinta keju, pasti akan langsung suka! Nah penasaran dengan resepnya? Yuk simak di bawah ini:

Bahan:

50 gram mentega

1/4 siung bawang bombay yang dicincang

50 gram tepung terigu

350 ml susu cair

2 potong sosis sapi yang dipotong-potong

60 gram misoa kering, direbus sebentar sampai matang, lalu gunting-gunting.

100 gram keju parut

1/4 sdt bubuk paprika

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

garam secukupnya

minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis kroket:

Tepung terigu secukupnya

1 butir telur

Tepung roti secukupnya

Kroket misoa keju. Foto: Shutterstock

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk sampai merata. Tuang susu sambil diaduk-aduk rata dan adonan menjadi mengental atau sampai bau tepungnya hilang.

2. Masukkan sosis, misoa, dan keju. Tuangkan bubuk paprika secukupnya, kaldu ayam bubuk, dan garam secukupnya, aduk sampai merata.

3. Siapkan loyang tahan panas yang sudah dialasi plastik agar tidak lengket. Masukkan adonan yang sudah matang ke dalam loyang, ratakan, tunggu sampai dingin.

4. Siapkan bahan pencelup di masing-masing piring, yakni untuk tepung terigu, telur, dan tepung roti.

Ilustrasi menggoreng kroket. Foto: Shutter Stock

5. Setelah adonan yang tadi dingin, keluarkan dari loyang, dan potong berbentuk kotak-kotak. Celupkan mulai dari tepung terigu, telur, lalu masukkan ke tepung roti.

6. Siapkan penggorengan yang berisi minyak panas, kemudian goreng kroket hingga berwarna keemasan dan kering. Angkat, dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus sambal atau dengan mayonaise, Moms.

Nah, semoga anggota keluarga Anda suka dengan camilan yang satu ini ya, Moms!