Resep Camilan Keluarga: Pisang Goreng Susu yang Lembut dan Gurih
PerbesarSaat seluruh anggota keluarga berkumpul di rumah saat akhir pekan atau masa liburan sekolah, pasti lebih asyik kalau ada camilan. Nah, daripada menyajikan camilan kemasan yang kurang sehat, lebih baik buat sendiri camilannya, Moms.
Pilih saja yang simpel namun lezat, seperti pisang goreng susu. Tak seperti pisang goreng biasa, tambahan susu akan membuat sajian ini punya tekstur kulit yang lebih lembut, renyah, dan gurih.
Yuk, simak resepnya berikut ini:
Bahan yang dibutuhkan:
1 sisir pisang matang (lebih baik gunakan jenis pisang kepok)
120 gram tepung terigu
40 gram tepung beras
10 gram tepung tapioka
2 butir putih telur
150 ml susu cair putih
40 gram gula pasir
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan telur, susu cair, gula, dan garam. Kocok hingga gula dan semua bahan larut merata.
2. Campurkan semua bahan tepung, mulai dari tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka di wadah lain.
3. Tuangkan bahan larutan ke dalam campuran tepung. Aduk sampai merata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Panaskan minyak goreng, lalu kecilkan apinya.
5. Sayat satu buah pisang (tidak sampai putus) menjadi 4-5 bagian, hingga bentuknya menyerupai kipas.
7. Letakkan pisang tersebut ke dalam adonan kulit. Tidak perlu dibolak-balik, cukup tuang adonan memakai sendok.
8. Goreng pisang dalam minyak panas, di atas api kecil hingga cokelat keemasan lalu tiriskan.
9. Pisang goreng susu siap disajikan untuk si kecil!
Selamat mencoba resep camilan ini ya Moms, semoga seluruh anggota keluarga Anda suka!