Resep Camilan Keluarga: Puding Brownies yang Nyoklat Banget
PerbesarADVERTISEMENT
Di tengah minggu ini, kejutkan keluarga dengan camilan istimewa yuk, Moms! kumparanMOM punya resep puding brownies yang kini tengah populer di Instagram.
ADVERTISEMENT
Berbeda dengan puding pada umumnya, kudapan ini memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut layaknya sponge cake cokelat karena dikombinasikan dengan roti tawar dan kuning telur. Namun saat disantap, tekstur padat dan rasa manis khas cokelat yang pekat akan langsung lumer di tenggorokan. Sedap dan nyoklat banget!
Cara membuatnya juga mudah dan tak memerlukan banyak waktu, sehingga cocok sebagai pilihan kudapan ringan di sela-sela waktu berkumpul bersama keluarga. Penasaran? Yuk, ikuti resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
2 bungkus agar-agar putih
5 lembar roti tawar, buang kulitnya
100 gram dark chocolate
2 sdm cokelat bubuk
1 liter susu cair cokelat
1 butir kuning telur
Cara membuat:
1. Potong-potong roti tawar kemudian blender bersama 500 ml susu cair hingga teksturnya lembut seperti bubur.
ADVERTISEMENT
2. Rebus sisa susu cair bersama dark chocolate dengan api kecil hingga larut.
3. Masukkan bubuk cokelat dan aduk kembali agar tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan bubuk agar-agar dan adonan roti lalu rebus hingga semua bahan larut dan cairan mulai meletup.
5. Campur dua sendok besar cairan agar-agar dengan kuning telur lalu kocok hingga semua bahan tercampur. Kemudian masukkan kembali campuran telur ke dalam rebusan puding.
6. Masukkan cairan puding cokelat yang telah mendidih ke dalam cetakan favorit lalu diamkan hingga mencapai suhu ruang dan puding membeku.
7. Agar hasilnya lebih padat, masukkan puding ke dalam kulkas lalu tunggu minimal 2 jam sebelum disajikan.
ADVERTISEMENT
Untuk rasa yang lebih nikmat, Anda bisa menyajikan puding brownies ini bersama siraman vla vanila, whipped cream yang lembut atau potongan buah stroberi.
Selamat mencoba resep ini, Moms!
