Resep Chicken Cordon Bleu untuk Makan Malam Keluarga

Ilustrasi makan malam bersama keluarga. Foto: Odua Images/Shutterstock

Makan malam menjadi momen berkumpul bersama keluarga setelah seharian beraktivitas di luar rumah. Itulah sebabnya, Anda pasti ingin menyajikan makanan spesial untuk momen tersebut.

Nah Moms, salah satu menu yang mungkin bisa Anda sajikan untuk menu makan malam keluarga adalah chicken cordon bleu. Makanan asal Swiss ini terbuat dari daging ayam fillet yang digulung dan diisi dengan keju dan smoked beef. Sebagai pelengkap, chicken cordon bleu disajikan bersama wortel dan buncis rebus, serta kentang goreng untuk karbohidratnya.

Yuk, coba resep chicken cordon bleu berikut ini, Moms.

Resep Chicken Cordon Bleu untuk Keluarga

Chicken Cordon Bleu

Yuk, catat bahan dan cara membuat chicken cordon bleu berikut ini, Moms!

Bahan-bahan

• 4 potong dada ayam fillet (1 potong untuk 1 porsi)
• 4 lembar smoked beef
• 4 potong keju quick melt atau keju mozarella
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 sdm tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung roti
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Bawang putih bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Wortel dan buncis sesuai selera, rebus hingga setengah matang
• Kentang goreng sesuai selera
• Mayones sesuai selera
• Saus sambal atau saus tomat sesuai selera

Langkah-langkah

1. Ambil dada ayam fillet, lalu belah tengah tapi jangan sampai putus. Geprek dengan alat pemukul daging. Taburi dengan garam, merica, dan bawang putih secukupnya.
2. Lebarkah belahan dada ayam fillet, kemudian letakkan smoked beef dan keju di atasnya. Gulung dengan rapi. Agar gulungan tidak rusak, Anda bisa menusuk bagian atasnya menggunakan tusuk gigi atau mengikatnya dengan benang.
3. Siapkan tepung serbaguna, kocokan telur, dan tepung roti di tiga wadah yang berbeda.
4. Celupkan gulungan ayam ke tepung serba guna, lalu ke kocokan telur, dan terakhir ke tepung roti. Pastikan semua lapisannya tertutup tepung roti dengan rata.
5. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam dengan api kecil. Setelah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Iris chicken cordon bleu menjadi beberapa bagian.
7. Sajikan di piring bersama wortel dan buncis rebus, kentang goreng, serta mayones dan saus sambal atau saus tomat.