Resep Gabus Pucung, Makanan Khas Betawi untuk Makan Malam Keluarga

Gabus pucung khas Betawi. Foto: Shutterstock

Warga Jakarta dan sekitarnya mungkin sudah tidak asing lagi dengan menu gabus pucung. Ya Moms, makanan dengan bahan dasar ikan gabus yang dibumbui dengan kluwek ini merupakan menu khas Betawi. Namun, tak banyak rumah makan yang menjual menu tersebut. Nah, bagaimana jika kali ini kita membuatnya sendiri di rumah, Moms?

Tak hanya nikmat, ikan gabus dalam masakan gabus pucung juga kaya akan manfaat. Ikan tawar yang satu ini mengandung protein, lemak, kalsium, dan berbagai jenis vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, dan B3. Kandungan gizi tersebut tentu bermanfaat bagi kesehatan, seperti membantu pertumbuhan otot, menjaga kesehatan sistem pencernaan, hingga mempercepat proses penyembuhan.

Nah Moms, berikut ini resep gabus pucung yang cocok untuk menu makan malam keluarga.

Resep Gabus Pucung untuk Keluarga