Resep Keluarga: Bubur Mutiara Merah Putih untuk Sambut HUT ke-75 RI

Bubur Mutiara Merah Putih. Foto: Shutter Stock

Ada banyak cara untuk rayakan HUT ke-75 RI meskipun di rumah saja. Misalnya dengan mencoba resep keluarga dari kumparanMOM yang kali ini: Bubur mutiara merah putih!

Sagu mutiara yang manis dipadu dengan santan yang gurih, cocok untuk membuat suasana kumpul bersama keluarga di rumah jadi lebih semarak dan hangat. Warna merah-putihnya pas dengan semangat kemerdekaan Indonesia. Mau lebih seru? Ajak anak-anak untuk membuatnya bersama. Caranya mudah kok!

Bubur Mutiara Merah Putih. Foto: Shutter Stock

Resep Bubur Mutiara Merah Putih untuk Sambut HUT ke-75 RI

Bahan-bahan

250 gram sagu mutiara

150 gram gula pasir

1/4 sdt garam

2 lembar daun pandan

1 sdm tepung maizena yang dilarutkan

Air untuk merebus secukupnya

Kuah Santan

350 ml santan

1/4 sdt garam

2 lembar daun pandan

Daun pandan yang sudah dipotong sebagai hiasan

Ilustrasi kelapa santan untuk bubur mutiara merah putih. Foto: Shutterstock

Cara Membuat:

1. Rendam sagu mutiara semalaman.

2. Siapkan air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara dan rebus dengan api sedang. Setelah terasa empuk, masukkan gula, garam dan daun pandan. Masak hingga mutiara berwarna bening.

3. Agar lebih lembut dan kental, masukkan tepung maizena yang dilarutkan. Aduk sampai mengental, lalu angkat.

4. Untuk kuah santannya, rebus semua bahan dari kuah santan sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Matikan api dan sisihkan.

5. Siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara, kemudian siram dengan kuah santan sesuai selera, lalu letakkan potongan daun pandan di atasnya sebagai hiasan resep masakan keluarga Anda ini, Moms.

Nah, mudah bukan resep keluarga dari kumparanMOM kali ini? Semoga perayaan HUT KE-75 RI di rumah Anda semakin meriah ya, Moms.