Resep Masakan Keluarga: Sup Krim Ayam Jamur yang Creamy

Sup krim ayam jamur - Potrait Foto: Shutterstock

Sup yang creamy dan hangat memang cocok disantap oleh keluarga saat cuaca yang dingin setelah turun hujan. Apalagi saat anak dalam masa penyembuhan sehabis sakit, sup bertekstur lembut ini akan membantu nafsu makannya kembali lagi, Moms.

Salah satu sup yang creamy dan mudah dibuat adalah sup krim ayam jamur, Moms. Tak hanya mudah dibuat, bahan-bahan yang ada di dalamnya juga tak sulit ditemukan dan murah. Nah yuk, langsung saja buat sup krim ayam jamur untuk keluarga Anda.

Sup krim ayam jamur. Foto: Shutterstock

Bahan:

- 2 fillet ayam, dipotong dadu

- 1 butir bawang bombai, rajang halus

- 2 siung bawang putih, rajang halus

- 1/3 sdt merica bubuk

- 1/3 sdt pala bubuk

- 1 liter air

- 200 gram jamur kancing yang sudah diiris

Jamur kancing Foto: Shutterstock

- 200 gram krim jagung kalengan

- 1 kaldu ayam blok

- 100 ml krim segar atau bisa diganti dengan susu cair segar

- 50 gram keju mozzarella

- 2 sdm terigu yang sudah dilarutkan dengan 100 ml air

- Garlic bread atau french toast sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu di dalam panci. Setelah itu masukkan ayam, merica, dan bubuk pala. Aduk sebentar, lalu masukkan air sampai mendidih.

2. Setelah mendidih dan dirasa ayam sudah empuk, masukkan jamur kancing yang sudah diiris, krim jagung, dan kaldu blok. Kemudian aduk.

3. Masukkan susu dan mozzarella yang sudah diparut, aduk hingga rata selama beberapa menit.

keju mozzarella Foto: Shutterstock

4. Kemudian masukkan larutan terigu tadi dan aduk sampai rata. Bila terlihat kaldu sudah mulai mengental, matikan kompor.

5. Sajikan di mangkok dengan garlic bread atau french toast sebagai pelengkap sup, Moms.

Mudah, kan, membuat sup krim ayam jamur untuk keluarga?