Resep Masakan Keluarga: Telur Bumbu Petis

Telur petis. Foto: Shutterstock

Ada banyak bahan makanan yang bisa Anda jadikan menu makanan untuk seluruh anggota keluarga di rumah, sebut saja telur. Ya Moms, telur adalah salah satu asupan protein yang bisa diberikan pada anak-anak hingga orang dewasa karena memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Seperti menjaga kesehatan otak anak, menambah energi, membangun membran sel, dan baik juga untuk kesehatan jantung. Tapi, sudah kepikiran mau dibuat apa telurnya kali ini? Nah, kalau belum, bagaimana kalau coba telur petis, Moms!

Bumbu petis sendiri merupakan saus yang terbuat dari campuran pindang ikan, atau udang dan ditambah gula merah. Rasanya pun manis, sehingga biasanya disukai anak-anak. Mau tau cara membuatnya? Yuk simak resep telur bumbu petis untuk keluarga Anda.

Telur petis. Foto: Shutterstock

Bahan Telur Bumbu Petis:

5 butir telur ayam yang sudah direbus dan dikupas kulitnya

3 sdm minyak untuk menumis

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

4 cm lengkuas yang dimemarkan

1 sdm bumbu petis

1 sdm kecap manis

2 sdm air asam jawa

2 sdt garam

3 sdt gula merah yang sudah diiris-iris

600 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 butir kemiri

2 cm kunyit bakar

Ilustrasi waktu merebus telur Foto: dok.Shutterstock

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan bumbu petis, kecap manis, dan air asam jawa. Lalu aduk lagi hingga merata.

3. Masukan telur rebus yang sudah dikupas, kemudian aduk kembali.

4. Tuangkan air dan masukkan garam serta gula. Aduk sampai rata dan masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan meresap.

5. Angkat, dan sajikan bersama nasi hangat, ya.

Resep telur bumbu petis ini bisa dicoba untuk menu makan siang atau malam anggota keluarga Anda di rumah. Selamat mencoba!