Resep MPASI: Bola-bola Daging Keju
PerbesarBingung dengan menu makanan bayi yang itu-itu saja, Moms? Jangan cemas, Anda bisa coba buat resep MPASI bola-bola daging keju. Daging yang kaya akan protein dan keju yang mengandung tinggi kalsium tentu bermanfaat untuk tumbuh kembang anak.
Ya Moms, memberikan variasi pada menu makanan bayi sangat diperlukan, agar si kecil tidak bosan. Bila bayi Anda sudah berusia 9 bulan, Anda bisa meningkatkan teksturnya menjadi lebih padat. Lantas, bagaimana cara membuat bola-bola daging keju? Berikut resepnya, Moms.
Bahan:
Daging sapi segar, pilih bagian yang minim lemak
Air
Kentang
Bayam
Keju
Minyak Goreng
Cara Memasak
Cuci bersih daging, kemudian potong tipis-tipis mengikuti garis serat. Sedikit tips, Moms, bila daging asal dipotong maka akan menjadikannya alot. Maka dari itu, daging harus dipotong dengan tepat agar cepat empuk.
Siapkan air dalam panci dan letakkan di atas kompor. Masukkan irisan daging dan buat kaldu dari situ. Pastikan daging sudah benar-benar empuk sebelum ditiriskan ya, Moms.
Kupas kentang, lalu kukus hingga empuk, lalu ditumbuk hingga lumat.
Potong bayam sekecil mungkin.
Parut keju sesuai selera.
Letakkan daging, kentang yang sudah lumat, irisan bayam, kaldu daging, dan keju yang sudah diparut di dalam wadah. Setelah itu, campurkan semua bahan hingga merata, lalu dibulatkan. Pastikan kaldu tidak banyak agar adonan dapat dibulatkan. Ingat, kaldu tersebut sifatnya hanya pemberi rasa gurih.
Jika adonan sudah dibulatkan, masukkan ke dalam lemari es dan tunggu kurang lebih lima belas menit.
Keluarkan dari kulkas dan panaskan minyak di penggorengan, kemudian goreng bola-bola daging keju tersebut hingga kekuningan. Bola-bola daging siap disajikan.
Selamat mencoba, Moms! Semoga bayi Anda menyukainya.