Resep MPASI: Bubur Kentang dengan Wortel dan Ayam

bayi makan Foto: Shutterstock

Membuat kreasi resep MPASI perlu Anda lakukan agar anak tidak bosan. Selain itu, menyajikan aneka jenis makanan pada bayi merupakan salah satu cara mengenalkannya dengan berbagai rasa, aroma, tekstur dan warna makanan.

Apa saja yang bisa Anda beri untuk si kecil? Banyak! Mulai dari buah dan sayur sebagai sumber serat dan vitamin. Lalu ayam, ikan atau daging sebagai sumber protein lemak, hingga aneka ragam karbohidrat.

Tak melulu nasi, Anda juga bisa mencoba mengenalkan sumber karbohidrat lainnya pada anak, kentang misalnya. Adapun kentang mengandung serat, kalium, vitamin C dan vitamin B6. Kentang juga sangat baik untuk anak pada masa pertumbuhan karena memiliki mineral yang berguna sebagai pembentuk dan memelihara kesehatan tulang.

Jadi Moms, tidak ada salahnya mengolah kentang sebagai makanan bayi. Anda bisa mencampurnya dengan wortel dan ayam, seperti resep dari Wholesome Baby Food, berikut ini:

Resep MPASI: Bubur Kentang dengan Wortel dan Ayam Foto: Shutterstock

Bahan:

1/2 cangkir ayam rebus, potong dadu

2 buah kentang

2 buah wortel

1/4 cangkir keju cheddar, parut

Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci dan kupas kentang serta wortel, kemudian potong dadu.

2. Setelah itu kukus atau rebus kentang dan wortel hingga teksturnya menjadi lunak. Selain mengukus, Anda juga bisa memanggang keduanya untuk rasa dan aroma yang lebih menggugah selera.

3. Setelah wortel dan kentang lunak, haluskan. Lalu tambahkan keju, aduk rata dan haluskan lagi.

4. Bila sudah, masukan potongan ayam, kemudian haluskan sampai teksturnya sesuai dengan kemampuan bayi mengunyah.

Oh iya Moms, sebagai tips tambahan, gunakan bagian dada ayam karena lebih tinggi protein dan rendah lemak. Atau, bisa juga pilih bagian paha dan ceker yang lebih tinggi zat besi dan lemak. Anda juga mengganti air matang dengan air kaldu, Moms.

Selamat mencoba!