Resep Sarapan Anak: Nasi Goreng Udang yang Lezat dan Bergizi
·waktu baca 1 menit
PerbesarMoms, awali pagi hari anak dengan memberinya sarapan sebelum berangkat ke sekolah. Ya, sarapan akan membuat anak lebih berenergi untuk menjalani aktivitasnya seharian penuh.
Tak perlu bingung soal menu sarapan yang harus Anda siapkan. Kali ini kumparanMOM akan memberikan ide sarapan yang simpel, namun tetap lezat dan bergizi, yaitu nasi goreng udang.
Lantas, bagaimana cara membuatnya, ya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Udang untuk Sarapan Anak
Resep Nasi Goreng Udang
Yuk, buat nasi goreng udang untuk sarapan si kecil.
Bahan-bahan
- Nasi putih secukupnya
- 1 telur ayam kocok lepas
- 5-7 ekor udang yang sudah dibersihkan
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai rawit
- 1 batang daun bawang
- 1 tomat ukuran sedang
- 1 timun kecil
- 2 sdm margarin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada
Langkah-langkah
- Dinginkan nasi putih dari rice cooker secukupnya.
- Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, cabai, lada, dan garam.
- Iris tipis timun, tomat, dan daun bawang, lalu sisihkan.
- Masukkan 1 sdm margarin ke dalam wajan untuk menumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daun bawang dan udang, kemudian aduk hingga merata dan masak sampai matang.
- Sisihkan tumisan udang ke pinggir wajan.
- Masukkan 1 sdm margarin lagi untuk menggoreng telur kocok hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kaldu jamur, dan kecap manis, kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan nasi goreng udang dengan topping timun dan tomat selagi hangat.