Resep Sarapan Anak: Rolade Telur yang Lezat dan Bergizi

Ilustrasi ibu dan anak sedang menikmati sarapan. Foto: Shutterstock

Anak membutuhkan energi yang cukup untuk melakukan aktivitasnya sepanjang hari. Oleh sebab itu, penting bagi anak untuk tidak melewatkan sarapan di pagi hari.

Dengan sarapan, si kecil akan lebih berkonsentrasi saat belajar, tidak mudah lelah ataupun mengantuk. Jadi, jangan lupa selalu menyiapkan sarapan untuk anak setiap harinya ya, Moms.

Agar Anda tidak bingung menyiapkan sarapan apa, kali ini kumparanMOM akan membagikan resep sarapan anak yang mudah dibuat yaitu, rolade telur. Selain simpel, makanan ini juga sangat lezat dan tentunya bergizi untuk anak.

Resep Rolade Telur untuk Sarapan Anak

Resep Rolade Telur

Moms, yuk, coba buat rolade telur untuk sarapan anak.

Bahan-bahan

• 10 gr margarin
• 6 butir telur
• 400 gr daging cincang
• 500 gr tepung roti
• 300 gr tepung terigu
• 30 gr daun parsley
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 400 ml minyak goreng

Langkah-langkah

1. Rebus 4 butir telur hingga matang.
2. Potong cincang daun parsley.
3. Masukkan daging cincang, daun parsley, margarin, garam dan lada ke dalam wadah. Kemudian aduk hingga merata.
4. Kupas telur yang sudah direbus.
5. Ambil adonan daging secukupnya kemudian buat bentuk lingkaran pipih, lalu masukkan telur sebagai isian. Tutup adonan agar menyelimuti seluruh sisi telur menjadi bentuk bulat dan pastikan tidak retak.
6. Siapkan tepung roti dan tepung terigu ke wadah yang berbeda.
7. Kocok 2 butir telur.
8. Ambil adonan yang sudah dibentuk tadi dan lapisi bagian luarnya dengan telur, lalu tepung terigu, dan terakhir tepung roti. Lakukan hal yang sama pada semua adonan.
9. Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng.
10. Goreng rolade hingga matang dengan warna keemasan.
11. Sajikan rolade telur dengan membelahnya menjadi dua bagian.
12. Rolade telur siap dinikmati dengan saus atau mayones.

Selamat mencoba, Moms!