Resep Spaghetti Aglio Olio yang Simpel untuk Keluarga

Ilustrasi makan bareng keluarga Foto: dok.shutterstock

Spaghetti merupakan salah satu menu yang jadi andalan ketika Anda ingin makan enak, tetapi cara buatnya tetap simpel dan antiribet. Menu spaghetti yang paling sering Anda dengar yaitu spaghetti bolognese dan spaghetti carbonara. Namun, pernahkan Anda mencoba membuat spaghetti yang satu ini, Moms?

Namanya spaghetti aglio olio. Spaghetti ini tidak menggunakan saus dan hanya mengandalkan berbagai macam bumbu untuk menciptakan rasa gurih yang lezat. Tertarik membuatnya, Moms? Berikut ini resep spaghetti aglio olio yang bisa Anda hidangkan untuk makan keluarga.

Resep Spaghetti Aglio Olio untuk Keluarga

Spaghetti Aglio Olio

Yuk, catat bahan dan cara membuat spaghetti aglio olio berikut ini, Moms.

Bahan-bahan

• 200 gr spaghetti
• 100 gr udang kupas
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm minyak zaitun
• ½ sdt merica hitam
• 1 sdt garam
• Daun parsley secukupnya, cincang halus
• Keju parmesan secukupnya, parut halus
• Cabe bubuk (opsional)

Langkah-langkah

1. Rebus spaghetti hingga matang atau al dente. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam dan merica hitam.
5. Masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Jika dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit air dan tunggu hingga air meresap.
6. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah cukup, matikan kompor.
7. Sajikan spaghetti dengan taburan parsley, keju parmesan, dan cabe bubuk.