Resep Spaghetti Bolognese untuk Makan Malam Keluarga

Ilustrasi makan bareng keluarga Foto: dok.shutterstock

Menjelang waktu makan malam, beberapa ibu mungkin akan disibukkan untuk menyiapkan makanan untuk keluarga. Agar hemat waktu, Anda mungkin ingin menyajikan makanan yang simpel, tapi tetap enak.

Nah Moms, salah satu menu yang bisa Anda sajikan untuk makan malam keluarga adalah spaghetti bolognese. Meski ada banyak produk spaghetti bolognese instan yang dijual di pasaran, tentunya akan lebih spesial jika Anda membuatnya sendiri sausnya sendiri dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Resep Spaghetti Bolognese untuk Keluarga

Spaghetti Bolognese

Yuk, catat bahan dan cara membuat spaghetti bolognese berikut ini, Moms.

Bahan-bahan

• 400 gr spaghetti kering (atau sesuaikan dengan jumlah porsinya)
• 200 gr daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah bawang bombay, potong bulat-bulat
• 100 gr saus tomat
• 2 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt oregano
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm margarin
• Keju parut sesuai selera
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Rebus spaghetti hingga matang atau al dente sekitar 8 – 12 menit. Tambahkan sejumput garam dan minyak zaitun sambil sesekali diaduk agar spaghetti tidak menempel. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukkan daging sapi cincang. Masak hingga matang.
3. Masukkan saus tomat dan potongan tomat, kemudian tambahkan air 150 ml. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan larutan tepung maizen, kecap manis, dan merica bubuk. Masak hingga mengental. Setelah matang, matikan kompor dan angkat.
5. Sajikan spaghetti di piring dengan saus bolognese di atasnya. Agar lebih nikmat, tambahkan taburan keju parut sebagai topping.