Resep Sup Jagung Telur: Simpel dan Lezat untuk Sarapan Anak

Ilustrasi ibu dan anak sedang menyiapkan sarapan. Foto: Shutterstock

Sarapan di pagi hari sangat penting untuk mendukung aktivitas anak. Ya Moms, sarapan akan membuat si kecil lebih berenergi dan fokus saat belajar di sekolah.

Namun, menu sarapan sebaiknya jangan monoton agar si kecil tidak bosan. Cobalah untuk mengkombinasikan beberapa bahan seperti jagung dan telur yang diolah menjadi sup misalnya. Lantas, bagaimana cara membuatnya?

Resep Sup Jagung Telur untuk Sarapan Anak

Resep Sup Jagung Telur

Yuk, buat sup jagung telur untuk sarapan anak.

Bahan-bahan

• 1 jagung manis
• 1 wortel
• 1 telur
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt maizena
• ½ sdt garam
• Margarin

Langkah-langkah

1. Cuci bersih jagung kemudian sisir bijinya.
2. Cuci wortel kemudian potong dadu ukuran kecil.
3. Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, dan merica.
4. Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum lalu sisihkan.
5. Rebus sekitar 500 ml air dengan kaldu hingga mendidih.
6. Masukkan tumisan bumbu halus dan wortel, lalu masak hingga setengah matang.
7. Tambahkan jagung, gula, garam, dan masak hingga semua bahan matang.
8. Masukkan tepung maizena untuk membuat tekstur sup sedikit kental.
9. Kemudian masukkan telur lalu aduk hingga berserabut.
10. Jika telur sudah matang, angkat sup dan sajikan untuk anak selagi masih hangat.