Resep Takjil: Es Palu Butung yang Simpel dan Segar
·waktu baca 1 menit
PerbesarBagaimana puasa hari pertama pada bulan Ramadhan 1444 H ini, Moms? Semoga lancar, ya. Nah, menjelang waktu berbuka ini biasanya ibu sudah mulai sibuk mempersiapkan menu takjil dan berbuka puasa. Namun, ada juga yang masih bingung mau membuat menu apa. Anda juga, Moms?
Tak perlu bingung lagi membuat menu takjil karena kali ini kumparanMOM sajikan resep masakan khas Makassar yang terkenal lezat dan segar, yakni es palu butung. Sekilas, es palu butung mirip dengan es pisang ijo. Namun, pada es palu butung, pisang yang disajikan tidak dibalut tepung sehingga pembuatannya lebih mudah.
Es Palu Butung Khas Makassar
Es palu butung ini cocok jadi menu takjil keluarga karena cara membuatnya simpel dan rasanya yang lezat.
Bahan-bahan
- 1 sisir pisang kepok, kukus, dan potong-potong
- 100 gram tepung beras
- 800 ml santan kelapa
- gula pasir sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- sirop cocopandan
Langkah-langkah
- Masukkan tepung beras, gula, garam, dan santan ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
- Tambahkan daun pandan dan masak hingga mendidih.
- Siapkan mangkuk, masukkan beberapa potong pisang raja yang sudah dikukus dan siram dengan kuah palu butung.
- Tambahkan es serut dan siram dengan sirop cocopandan.
- Es palu butung siap dinikmati!
-----
Dapatkan informasi terupdate seputar dunia parenting dan motherhood setiap hari hanya di Moms Update! Cari tahu informasi lengkapnya di sosial media kumparanMOM! Klik di sini