Resep Takjil: Es Podeng yang Manis dan Segar
ยทwaktu baca 1 menit
PerbesarEs podeng merupakan salah satu camilan yang segar khas Indonesia. Es yang satu ini banyak digemari karena cita rasa yang gurih dan manis. Sehingga, cocok untuk jadi sajian takjil di bulan puasa juga, lho!
Nah Moms, es podeng bisa dikreasikan dalam berbagai warna dan rasa. Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai dengan selera keluarga. Seperti roti tawar, biji mutiara, alpukat, kental manis, hingga kacang tanah.
Cara pembuatannya juga mudah, Anda bisa menemukan bahan-bahannya di pasar maupun toko kelontong terdekat. Penasaran bagaimana cara membuat camilan yang satu ini? Simak resepnya di bawah ini.
Resep Takjil: Es Podeng yang Manis dan Segar
Resep es podeng yang mudah dibuat dan bisa jadil takjil berbuka puasa yang menyegarkan!
Bahan-bahan
- 70 gr kental manis
- 150 ml santan kental
- 300 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena, cairkan
- 1 liter air
- 1/2 sdt garam
- 10 lembar roti tawar, potong dadu
- 4 buah alpukat matang
- 250 gram mutiara sagu
- Ketan hitam
- Meises cokelat secukupnya
- Kacang tanah yang sudah disangrai
Langkah-langkah
- Campurkan susu kental manis, santan, gula pasir, garam dan air ke dalam panci. Masak hingga tercampur rata dan mendidih
- Masukkan larutan maizena dan aduk hingga mengental
- Siapkan wadah, kemudian tuang adonan es-nya. Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam freezer selama 24 jam
- Keluarkan es kemudian haluskan pakai mikser atau chopper sampai halus seperti es salju. Kemudian masukkan lagi ke freezer sampai mengeras
- Setelah es podeng mengeras dan teksturnya lembut, siapkan gelas dan bahan pelengkap lainnya
- Susun potongan alpukat, ketan hitam, dan roti pada gelas
- Kerok es dengan menggunakan scoop, lalu tuang ke gelas saji
- Tambahkan topping di atasnya, seperti kacang, meises, dan kental manis