Resep Tumis Cumi-cumi Cabai Hijau untuk Hidangan Keluarga

Tumis Cumi. Foto: Exactly.Be/Shutterstock

Setelah minggu lalu merayakan Lebaran, mungkin Anda dan keluarga sudah bosan dengan sajian menu dari daging ayam dan sapi. Nah, bagaimana jika kali ini Anda menyajikan seafood di meja makan? Salah satu resep yang bisa Anda coba adalah tumis cumi-cumi cabai hijau.

Sedang memuat...

S

Sedang memuat...

00 01 April 2020

Cumi-cumi merupakan salah satu makanan laut yang bergizi tinggi. Setiap 100 gram cumi-cumi terdapat 16 gram protein dan 32 mg kalsium. Selain itu, cumi-cumi juga mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin B12 dan vitamin E. Kandungan gizi tersebut bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, menjaga keseimbangan tekanan darah, dan membentuk sel darah merah.

Nah Moms, berikut ini resep tumis cumi-cumi cabai hijau yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Tumis Cumi-cumi Cabai Hijau untuk Keluarga

Tumis Cumi-Cumi Cabai Hijau

Yuk, catat bahan-bahan dan cara membuat tumis cumi-cumi cabai hijau berikut ini, Moms!

Bahan-bahan

• 200 gr cumi-cumi, potong-potong menjadi beberapa bagian
• 5 cabai hijau besar, potong serong
• 1 cabai merah besar, potong serong
• 6 buah cabai rawit merah
• 5 buah tomat hijau
• Daun kemangi sesuai selera
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 6 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 sdm gula merah
• Garam dan penyedap secukupnya
• Minyak goreng dan air secukupnya

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Masak hingga layu.
3. Masukkan air secukupnya, daun kemangi, cumi-cumi, tomat hijau, gula merah, garam, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga air meresap.
4. Setelah matang, sajikan tumis cumi-cumi cabai hijau bersama nasi hangat.