Susu Kental Manis untuk Menu Pelengkap Sarapan Bubur
·waktu baca 4 menit
PerbesarSusu kental manis sudah digunakan secara turun temurun untuk melengkapi beragam menu olahan makanan di keluarga Indonesia. Ya Moms, mulai dari camilan, hingga menu sarapan keluarga, bisa terasa makin nikmat bila ditambah susu kental manis.
Seperti dikutip dari laman resmi BPOM, susu kental manis sendiri merupakan produk yang dibuat dari susu. Subkategori susu kental dan analognya (termasuk di dalamnya susu kental manis) merupakan salah satu subkategori dari kategori susu dan hasil olahannya. Subkategori/jenis ini berbeda dengan jenis susu cair dan produk susu, serta jenis susu bubuk, krim bubuk, dan bubuk analog.
Sesuai dengan Peraturan Kepala Badan POM No. 21 Tahun 2016 tentang Kategori Pangan yang ditetapkan mengacu pada ketentuan Codex Alimentarius Commission, proses produksi dan produk akhir susu kental manis harus memenuhi ketentuan antara lain kandungan lemak susu 8% dan protein 6,5%.
Nah Moms, Frisian Flag Gold mengandung sumber 9 vitamin, yaitu Vitamin A, D3, E, B1, B3, B6, B12, dan C. Serta 5 mineral yaitu kalsium, fosfor, selenium, mangan dan yodium. Serta mengandung 130 kkal per sasetnya.
Jadi, bila digunakan sesuai aturan, banyak sekali lho manfaat susu kental manis, Moms! Seperti yang sudah dijelaskan di atas, Anda bisa menggunakan susu kental manis sebagai pelengkap atau topping untuk menu sarapan keluarga.
Salah satu jenis makanan yang biasanya disantap saat sarapan adalah bubur. Di Indonesia, ada banyak sekali jenis bubur yang bisa dijadikan referensi untuk menu sarapan keluarga. Misalnya saja, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur sumsum dan bubur candil.
Nah Moms, semua jenis bubur di atas, akan makin terasa nikmat dengan tambahan susu kental manis sebagai penambah cita rasa. Yuk, simak resep di bawah ini untuk tahu cara membuatnya.
Resep Sarapan Bubur dengan Tambahan Susu Kental Manis
Resep Bubur Kacang Hijau
Seperti yang kita tahu, kacang hijau punya beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Misalnya saja, mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan kolesterol hingga menstabilkan tekanan darah.
Nah Moms, yuk, kreasikan menu sarapan bubur kacang hijau dengan tambahan susu kental manis.
Bahan
- ¼ kg kacang hijau
- 2,5 sdm gula pasir
- 1 keping gula merah
- 80 gram susu kental manis Full Cream Gold
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 700 ml air
Cara Membuat
- Cuci bersih kacang hijau. Setelah itu, masak air sampai mendidih, kemudian masukkan kacang hijau yang sudah dicuci, gula pasir, daun pandan, daun jeruk dan jahe selama 5-7 menit.
- Setelah itu, matikan kompor dan diamkan sekitar 30 menit.
- Bila sudah didiamkan, masak kembali selama 7 menit. Kemudian, tambahkan gula merah dan susu kental manis Full Cream Gold.
- Aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor dan sajikan untuk keluarga.
Resep Bubur Ketan Hitam
Bubur ketan hitam bisa jadi pilihan untuk sarapan keluarga di rumah. Cara membuatnya pun tidak sulit, Moms. Yuk, coba buat di rumah bubur ketan hitam dengan tam
Bahan-bahan
- 200 gr beras ketan hitam
- 700 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml susu kental manis Full Cream Gold
- 200 ml santan
- 2 lembar pandan
- ½ sdt garam
Langkah-langkah
- Rendam beras ketan hitam minimal 3 jam
- Cuci bersih beras
- Masukkan beras ketan hitam ke panci bersama pandan dan air, masak hingga empuk dan kental
- Tambahkan susu kental manis Full Cream Gold
- Rebus santan, pandan, dan garam
- Tuang bubur ketan ke mangkuk saji
- Tambahkan kuah santan dan sajikan untuk keluarga.
Resep Bubur Sumsum
Bubur sumsum biasanya disajikan dengan siraman gula merah. Nah Moms, rasanya akan semakin nikmat dengan tambahan susu kental manis Full Cream Gold.
Bahan:
- 300 ml air
- 70 gram tepung beras
- 50 ml susu kental manis Full Cream Gold
- ½ sdt garam
- 400 ml santan
- 1 lembar daun pandan
Saus gula merah:
- 100 gram gula merah
- 150 ml air
- 150 ml susu kental manis Full Cream Gold
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Larutkan air dengan susu kental manis Full Cream Gold
- Campur tepung beras dengan santan dan garam, lalu tambahkan larutan susu kental manis Full Cream Gold.
- Masak hingga mengental sambil diaduk.
- Masukkan gula merah, pandan, tambahkan sedikit air
- Buat saus gula merah dengan mencampurkan semua bahan-bahannya, kemudian dimasak di atas api kecil.
- Sajikan bubur sumsum dengan saus gula merah.
Resep Bubur Candil
Membuat bubur candil ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, Moms. Caranya mudah dan praktis, sehingga bisa langsung dicoba di rumah. Tentunya, dengan tambahan susu kental manis Full Cream Gold agar rasanya semakin nikmat.
Bahan candil:
- 600 gram ubi merah
- 220 gram tepung tapioka
- ½ sdt garam
Bahan bubur:
- 50 gram tepung tapioka
- 200 gram gula merah
- 100 ml susu kenta manis Full Cream Gold
- 350 ml air
- 2 lembar daun santan
- Santan matang sesuai selera
Cara Membuat:
- Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan.
- Tambahkan tepung tapioka dan garam, lalu uleni.
- Setelan diuleni, bulatkan kemudian rebus hingga matang pada air mendidih.
- Untuk membuat buburnya, campurkan susu kental manis Full Cream Gold, gula merah, tepung tapioka dan air. Aduk rata hingga mengental.
- Setelah mengental, tambahkan candil yang sudah direbus.
- Tuang santan sesuai selera, lalu sajikan untuk keluarga di rumah.
Nah Moms, mudah bukan membuatnya? Bila Anda punya resep atau kreasi susu kental manis untuk menu sarapan bubur lainnya, yuk, berbagi informasinya di kolom komentar.