Aneka Kuliner Nusantara saat Makan Siang Kepala Negara Dunia di G20

Perdana Menteri Justin Trudeau dari Kanada (2L) dan Perdana Menteri Inggris Rishi Sunak mengobrol menjelang jamuan makan siang di KTT G20 di Nusa Dua, Bali, Indonesia, Selasa (15/11/2022). Foto: Leon Neal/Reuters

Para kepala negara dan delegasi KTT G20 mengikuti kegiatan makan siang di sela pertemuan G20 di Bamboo Dome, Apurva Kempinski, Nusa Dua, Bali, Selasa (15/11).

"Selamat menikmati makan siangnya. Enjoy your lunch,” kata Presiden Joko Widodo mengawali langsung makan siang tersebut yang diikuti kepala negara dunia dan para delegasi.

Dalam makan siang ini, Indonesia sebagai tuan rumah menyajikan menu Nusantara. Tidak hanya menu vegetarian, tapi juga non vegetarian tersedia dalam hidangan yang disajikan.

Bagi yang non vegetarian menu pembuka disajikan selada udang Bangka, cumi bumbu rujak, dan sate pusut Mandalika. Untuk menu utama tersedia panggang ikan barramundi bumbu Bali, terik sirloin wagyu dan nasi ungu urap sayur yang mewakili Sumatera, Jawa, Bali, serta Nusa Tenggara Barat.

Makanan utama tersebut didampingi emping Yogya dan kerupuk udang. Untuk makanan penutup berupa pudding Nangka dan kelapa muda disiram gula palem.

Sementara untuk vegetarian menu pembuka terdiri dari selada tahu Bangka, bunga labu bumbu rujak dan sate pusut nangka Mandalika. Sedangkan menu utama berupa labu panggang bumbu Bali, terik tempe bacem dan nasi ungu urap sayur, juga emping Yogya yang renyah. Makanan penutup sama dengan menu non vegetarian.

Presiden Yoon Suk-yeol dari Korea Selatan terlihat menjelang jamuan makan siang di KTT G20 di Nusa Dua, Bali, Indonesia, Selasa (15/11/2022). Foto: Leon Neal/Reuters

Acara makan siang terlihat santai, semua delegasi melepaskan jas dan hanya dengan kemeja putih.

Suasana bertambah hangat ketika Presiden Jokowi memberikan kesempatan Presiden Olimpiade Internasional (IOC) Thomas Bach dan Presiden Federasi Sepak Bola Internasional (FIFA) Gianni Infantino untuk memberikan pernyataan terkait perkembangan dunia olah raga.

“Sport adalah bagian penting dari hidup kita, tidak hanya hidup kita sehat tapi juga hidup kita lebih Bahagia,” beber Presiden Jokowi terkait alasannya mengundang kedua tokoh olah raga ini.

Dalam pernyataannya Gianni dan Thomas sepakat bahwa olah raga termasuk sepak bola mampu menyatukan dunia dan damai antar negara.