Begini Cara Membuat Jamu Empon-empon yang Dipercaya Bisa Tangkal Corona
PerbesarEmpon-empon belakangan ini mendadak ramai diperbicangkan sejumlah warga. Sebab, Guru Besar Biologi Molekuler Universitas Airlangga Chaerul Anwar Nidom, menyebut penularan virus corona dalam tubuh dapat dicegah dengan mengkonsumsi empon-empon.
Apakah itu empon-empon? Empon-empon merupakan sejenis rempah-rempah yang terdiri dari temu lawak, lengkuas, jahe, kencur, kunyit dan masih banyak lagi.
Lalu bagaimana cara membuat empon-empon tersebut? Eni (42) salah seorang pedagang empon-empon di Pasar Beringharjo, Yogyakarta, memberikan sedikit bocoran untuk meracik empon-empon.
Dia dan suaminya Purwoto (49) juga berinisiatif membuat empon-empon corona.
Eni menjelaskan, rempah-rempah yang dibutuhkan yakni jahe, kunyit, temulawak, serai, kayu manis, dan secang. Bahan-bahan tersebut kemudian dipotong-potong kecil lalu dikeringkan.
"Meracik ini tidak sulit. Saya generasi ketiga turun temurun ilmu jamu," kata Eni saat ditemui kumparan, Rabu (4/3).
Di tengah kesibukan meracik empon-empon, Eni menyempatkan bercerita ketika musim flu burung beberapa tahun lalu kencur dan jahe menjadi primadona karena mampu menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Setelah rempah-rempah itu dipotong kecil-kecil, lalu dikeringkan dan direbus di dalam panci yang berisikan air.
"Dikeringkan. Sistemnya nanti direbus sampai mendidih api kecil," ucap dia.
Air hasil rebusan itu yang kemudian menjadi empon-empon. Air itu bisa diminum saat pagi dan sore hari. Selain itu, selama rasanya belum hilang, racikan ini masih bisa terus digunakan dengan cara ditambah air lagi.
"Sore tuang air mentah rebus lagi. Bisa terus dipakai sampai rasanya hilang," ujar Eni.
Sebelumnya, terkait khasiat empon-empon ini, Nidom menjelaskan empon-empon mengandung curcumin yang bisa mengatasi infeksi pada paru-paru yang disebabkan berbagai virus. Termasuk virus corona.
Ia menjelaskan, virus yang menyerang paru-paru seperti corona dan flu burung bisa menyebabkan produksi sitokin berlebihan. Sehingga akan berakhir pada banjirnya sitokin di dalam paru-paru dan menyebabkan kerusakan.