Mak Ganjar Sulsel Ajarkan Cara Sulap Kepiting Jadi Produk Olahan Berkualitas

Mak Ganjar Sulsel Foto: Dok. Istimewa

Emak-emak pendukung Ganjar Pranowo yang tergabung dalam Mak Ganjar Sulsel selalu punya cara mengembangkan potensi perempuan dalam penguatan ekonomi keluarga. Yang teranyar, mereka membekali puluhan ibu-ibu di Desa Pabentengan, Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, mengolah komoditas kepiting menjadi produk olahan abon, Sabtu (25/3).

"Hari ini kami melakukan pelatihan pengolahan kepiting menjadi abon. Tujuannya supaya ibu-ibu bisa membantu [ekonomi] keluarga," kata Sekretaris Mak Ganjar Sulsel, Aryanti Amran, di lokasi, Sabtu (25/3).

Ia menuturkan, aksi ini menggandeng kelompok Sikuyu Balasa yang merupakan UMKM budi daya dan pengolahan kepiting.

Mak Ganjar Sulsel Foto: Dok. Istimewa

Kepiting yang digunakan di pelatihan ini adalah ranjungan atau Portunus pelagicus. Kepiting ranjungan dipilih karena kaya manfaat dan nilai gizi seperti vitamin B12, yodium, hingga protein.

Program pemberdayaan perempuan ala Mak Ganjar Sulsel ini disambut antusias masyarakat. Apalagi mereka dapat mencoba langsung cara mengolah kepiting rajungan menjadi produk olahan berkualitas.

Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan peran perempuan dalam berwirausaha sehingga berdampak pada ekonomi keluarga, ekonomi nasional serta mendorong tersedianya lapangan kerja untuk menyerap angkatan kerja.

"Semoga dengan adanya pelatihan ini ke depannya ibu-ibu bisa menambah pendapatan dengan membuat abon kepiting," jelas Aryanti.

Mak Ganjar Sulsel Foto: Dok. Istimewa

Andriani (33) salah satu peserta pelatihan merasa senang bisa turut hadir dan mengetahui cara mengolah kepiting rajungan yang baik dan benar.

Dia pun mengaku terinspirasi akan membuat usaha industri rumahan pengolahan kepiting menjadi cemilan maupun makanan-makanan lainnya.

"Alhamdulillah dengan adanya acara ini kita bisa membantu buat usaha dan menambah pendapatan keluarga," tegas Andriani.