Menurut Sains, Sepenting Apa sih “Revolusi Putih” Terapan Anies-Sandi?
PerbesarKamu suka minum susu? Kalau suka, berarti kamu sudah berpartisipasi dalam “Revolusi Putih”.
Revolusi Putih merupakan ide Ketua Umum Partai Gerindra, Prabowo Subianto, yang akan segera menjadi bagian dari program pemerintah DKI Jakarta pada 2018.
Prabowo menggagas program Revolusi Putih sewaktu ia mencalonkan diri sebagai presiden pada 2014. Program itu merupakan gerakan untuk mendobrak rendahnya konsumsi susu segar oleh masyarakat Indonesia. Prabowo menyebutnya Revolusi Putih karena merujuk warna putih pada susu.
Jumat (24/11) pagi, Gubernur Anies Baswedan telah mempromosikan program “Revolusi Putih” tersebut saat berkunjung ke SD Negeri 12 Pagi Cilandak. Selain susu, Anies juga mengingatkan pentingnya mengonsumsi telur yang sama-sama merupakan produk hewani berwarna putih.
"Adik-adik usahakan setiap hari minum susu dan makan telur. Susu dan telur itu baik untuk kesehatan, proteinnya tinggi. Insya Allah otaknya kuat dan ototnya kuat," imbau Anies dalam sambutannya di SD tersebut.
Selain kepada anak-anak, Anies juga berpesan mengajak orang tua untuk berperan aktif dalam memperhatikan dan memastikan kecukupan asupan protein untuk anak-anak mereka.
PerbesarSeberapa Penting Susu dan Telur untuk Tubuh?
Susu dan telur memang merupakan sumber protein hewani bagi manusia. Tapi apakah memang begitu penting sampai harus diadakan Revolusi Putih?
Guru Besar Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (IPB), Dewi Apri Astuti mengatakan, program Revolusi Putih ini harus didukung.
"Susu dan telur sangat menunjang kebutuhan nutrisi manusia karena mengandung asam amino dan mineral yang sangat penting untuk tubuh. Selain itu, susu dan telur juga memiliki harga yang terjangkau untuk masyarakat dibandingkan sumber protein hewani lainnya,” papar Dewi kepada kumparan (kumparan.com), Sabtu (25/11).
Asam amino adalah senyawa bio organik yang membentuk protein dan penting bagi tubuh. Fungsinya antara lain untuk meningkatkan daya ingat dan kecerdasan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta menjaga kesehatan kulit.
Susu memiliki kandungan gizi seimbang dan mengandung kalsium tinggi yang berguna untuk pertumbuhan tulang. Sementara telur mengandung asam amino dengan skor kimia tertinggi dibanding sumber protein lain.
Oleh sebab itu, susu dan telur pun menjadi penting terutama bagi anak-anak karena dapat menambah kecerdasan otak mereka.
Bagaimana Cara Memilih Susu dan Telur yang Baik?
Nah, karena ternyata susu dan telur memang penting untuk tubuh, lalu bagaimana sih caranya memilih susu dan telur yang baik?
Menurut Dewi, kualitas susu dan telur yang diproduksi di dalam negeri saat ini sudah baik, sehingga masyarakat seharusnya tidak perlu khawatir mengonsumi produk ternak lokal.
"Kalaupun ada kerusakan itu mungkin karena selama proses pengolahan atau memang ada yang kadaluwarsa," ucapnya.
PerbesarKalau Enggak Suka Susu, Bagaimana dong?
Memang ada beberapa orang yang tidak mengonsumi susu atau telur, baik itu karena tidak suka maupun karena menjalankan diet vegan atau bahkan karena alergi dan intoleransi laktosa.
Bagi mereka yang tidak mau minum susu karena tidak suka, Dewi menyarankan untuk mengonsumsi produk olahan susu seperti yoghurt, keju, atau susu kering.
Sementara untuk mereka yang alergi atau vegan, alternatifnya adalah produk susu yang tidak mengandung unsur hewani, misalnya susu kedelai atau susu almond.
Meski begitu, Dewi tetap menyarankan agar sebisa mungkin mengonsumsi susu dan telur mengingat keduanya memiliki kandungan protein lebih banyak daripada sumber lainnya.
Bagaimana, kamu sudah siap menjadi bagian dari Revolusi Putih?