Starbucks California Wajib Pasang Peringatan Kanker di Cangkir Kopi
PerbesarSeperti halnya pada produk tembakau, kini cangkir-cangkir kopi di negara bagian California, Amerika Serikat, juga harus dipasangi peringatan bahaya kanker. Pasalnya, ada zat pemicu kanker yang muncul dalam proses pembuatan kopi dan konsumen perlu tahu itu.
Perintah ini dikeluarkan oleh pengadilan di Los Angeles untuk seluruh gerai kopi di California, termasuk salah satu yang terbesar yaitu Starbucks. Diberitakan Associated Press (AP), Jumat (30/3), gerai-gerai kopi itu gagal menunjukkan dalam pengadilan bahwa manfaat kopi lebih besar ketimbang risikonya.
Hakim Elihu Berle mengatakan Starbucks dan gerai kopi tidak mampu membuktikan klaim mereka bahwa bahan kimia yang tergantung di dalam kopi tidak berbahaya. "Para terdakwa gagal membuktikan bahwa konsumsi kopi bermanfaat bagi kesehatan manusia," kata Berle dalam vonisnya.
Gugatan ini dilayangkan oleh LSM Dewan Pendidikan dan Riset Racun terhadap Starbucks dan 90 perusahaan lainnya. Dasar gugatan adalah peraturan negara bagian yang mewajibkan pembubuhan peringatan untuk makanan yang mengandung bahan kimia penyebab kanker, salah satunya akrilamida, karsinogen dalam produk kopi.
Perusahaan kopi beralasan bahan kimia tersebut berada pada kadar yang tidak berbahaya dan seharusnya tidak termasuk dalam peraturan tersebut. Selain itu, zat itu muncul dalam proses pemasakan biji kopi agar lebih enak. Selain itu pada 2016, Badan Internasional Riset Kanker dari WHO mengeluarkan kopi dari daftar karsinogen.
"Kopi berkali-kali telah terbukti sebagai minuman yang sehat. Gugatan hukum ini tidak akan berpengaruh ada kesehatan publik," kata William Murray, Presiden dan CEO Asosiasi Kopi Nasional AS.