4 Makanan untuk Menekan Kolesterol Usai Santap Daging dan Santan

Ilustrasi oat. Foto: Esin Deniz/Shutterstock

Lebaran adalah saat orang-orang di Indonesia berkumpul dan bersama mengonsumsi makanan daging, kuning telur, hingga santan yang mengandung kolesterol tinggi.

Mengonsumsi terlalu banyak makanan berkolesterol tinggi tentu tidak baik untuk kesehatan, karena dapat menyebabkan penyakit seperti stroke dan jantung.

Mau tak mau, kita harus mengontrol asupan makanan itu. Atau, bisa juga mengonsumsi sejumlah makanan yang dapat membantu kamu menekan kadar kolesterol dalam tubuh, dan beberapa makanan itu tetap memberi sensasi kenyang.

Kacang-kacangan

Kacang mengandung banyak vitamin dan juga lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat). Ia berguna untuk mengurangi kolesterol jahat, lemak jenuh, serta lemak trans.

Beberapa kacang yang bisa jadi pilihan di antaranya adalah kacang kulit, almond, walnut, pistachio, dan lain-lain. Tapi perlu diingat, pilih kacang yang tidak digoreng dan tidak mengandung kadar garam tinggi.

Kedelai

Kedelai adalah salah satu bahan makanan yang bisa membantu menurunkan tingkat kolesterol, kendati jumlah kolesterol yang diturunkan kedelai tidak terlalu besar, yakni hanya 3 persen. Makanan berbahan dasar kedelai juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.

Kacang kedelai yang akan diproduksi menjadi tahu di salah satu pabrik tahu tradisional, di Banda Aceh, Aceh, Rabu (14/9/2022). Foto: Chaideer Mahyuddin/AFP

Makanan mengandung serat larut

Contoh makanan yang mengandung serat larut air adalah oat, gandum, kacang merah, okra, apel, terong, dan lain-lain.

Makanan seperti ini lama dicerna sehingga membuat perut kenyang lebih lama, serta dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung karena kolesterol tinggi.

Minyak sayur

Terakhir, ada minyak sayur. Beberapa minyak sayur yang biasa dipadu dengan makanan adalah minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak kanola. Ketiga bahan ini mengandung fitosterol yang mampu mencegah penyerapan kolesterol berlebih ke usus.

Ilustrasi minyak zaitun. Foto: Shutterstock

Meskipun makanan di atas mampu membantu untuk menekan kolesterol, namun jalan terbaik untuk mencegah kolesterol tinggi adalah menghindarinya dan membatasi jumlah kolesterol yang masuk ke dalam tubuh kita.

Jadi, tolong kontrol makan daging dan santannya, ya. Tetap jaga kesehatan, gais.