9 Makanan Beraroma Tidak Sedap yang Populer di Dunia

Meskipun bau, makanan ini tetap disukai. (Foto: Thinkstock)

Setiap orang memiliki preferensi makanan yang berbeda-beda. Ada yang menggemari makanan beraroma harum menggugah selera. Ada pula yang menyenangi makanan yang aromanya kurang menggiurkan namun rasanya lezat seperti makanan-makanan berikut ini yang terkenal di dunia karena aromanya yang sangat khas. Seperti dilansir Delish, ini dia sembilan makanan beraroma paling tidak sedap di dunia:

1. Durian

Durian lokal asli Indonesia (Foto: Thinkstock)

Durian mempunyai reputasi sebagai buah beraroma paling kuat sedunia. Buah ini sangat populer dan terkenal di beberapa negara di Asia, meskipun banyak juga yang tidak menyukainya. Orang yang sudah memakannya mendeskripsikan rasanya seperti kacang, meskipun dengan bau yang sangat kuat.

2. Iru

Iru sering digunakan sebagai penambah rasa. (Foto: Dok. SpecialtyFood)

Iru atau dawadawa yang terbuat dari locusts beans yang difermentasi populer di kalangan warga Yoruba di Nigeria. Meskipun baunya sangat menyengat, ia dapat menjadi penambah rasa untuk sup dan semur.

3. Limburger Fish

Limburger biasanya dihidangkan sebagai sandwich. (Foto: Wikimedia Commons)

Banyak yang tidak menyukai bau keju limburger yang sudah matang. Tapi di tempat asalnya di Wisconsin, Amerika Serikat, keju ini sangat disukai dan sering disajikan sebagai sandwich dengan pampernickel, moster dan beberapa potongan bawang mentah.

4. Doenjang

Doenjang sering digunakan untuk menambah rasa. (Foto: Wikimedia Commons)

Doenjang adalah saus kedelai fermentasi yang berasal dari Korea Selatan. Saus ini sangat sering digunakan untuk membuat makanan lokal karena penuh rasa, gurih dan memiliki rasa umami meskipun memiliki aroma ammonia saat dibuat.

5. Vieux Boulogne

Keterangan:Makanan ini dianggap keju paling bau (Foto: Dok. LaFromagerie)

Saat 2004, sebuah panel berisi pencium ahli di Cranfield University, Bedforshire, Inggris menyatakan bahwa Vieux Boulogne adalah keju terbau di dunia. Keju ini memiliki tekstur yang lembut dan creamy, meski aromanya sering dibandingkan dengan bau membusuk atau kotoran.

6. Stinky Tofu

Meskipun bau, hidangan ini sangat populer. (Foto: Wikimedia Commons)

Tahu fermentasi ini sangat populer sebagai makanan kaki lima di China dan biasanya sering di goreng. Baunya sangat busuk, tapi kalau diolah dengan baik, teksturnya lembut dan rasanya enak.

7. Lutefisk

Lutefisk harus direndam dalam larutan alkalin. (Foto: Wikimedia Commons)

Makanan ini sangat disukai oleh orang Norwegia-Amerika, lutefisk dibuat dengan merendam ikan cod yang dikeringkan di dalam lye, sebuah larutan alkaline yang mengubah tekstur dan aroma lutefisk menjadi seperti agar-agar dan putih transparan. Setelah itu, makanan itu akhirnya dibakar atau di rebus.

8. Surströmming

Surstromming dianggap bau oleh pemerintah Swedia. (Foto: Wikimedia Commons)

Makanan fermentasi ini rasanya asam dan sangat terkenal di Swedia. Terbuat dari ikan baltic herring yang difermentasi, surstromming memiliki aroma yang mirip dengan telur busuk dan sampah.

9. Natto

Natto salah satu makanan Jepang yang dianggap bau. (Foto: Wikimedia Commons)

Terbuat dari kedelai yang di fermentasi, hidangan ini sangat populer di Jepang. Natto bisa dimakan bersama nasi, sup miso, sushi atau sebagai bagian dari hidangan mi. Selain teksturnya yang lengket, natto mempunyai aroma yang tajam dan sering dibandingkan dengan bau kaus kaki. Seorang ahli makanan bernama Li Fu-Yuan akhirnya menciptakan natto tanpa aroma untuk mengatasi masalah ini.