Ingin Menjadi Seorang Vegan? Kamu Bisa Terapkan Tips Ini

Ilustrasi vegetarian. (Foto: Thinkstock)

Saat ini, sebagian besar ornag sudah mulai peduli dengan masalah kesehatannya. Tak ingin terkena penyakit di usia muda, banyak masyarakat yang kini beralih untuk mengusung gaya hidup sehat, termasuk dengan menjadi seorang vegan.

Namun, sulitnya beradaptasi dengan gaya hidup ala vegan membuat para pemula terkadang tak sanggup meneruskan program diet yang tengah mereka jalani. Kebiasaan mengkonsumsi protein hewani masih menjadi kendala utama mereka.

Anggapan mengenai makanan vegan yang tidak bercitarasa juga ternyata masih menghantui mereka. Padahal, menjadi seorang cegan sejatinya tidaklah sulit. Menurut Chef Michelle Santoso, masyarakat harus mengubah cara pandangnya terlebih dahulu pada makanan vegan, karena semua rasa makanan bisa diperkaya dengan pemilihan bahan yang tepat.

"Kebanyakan orang menganggap kalau makanan vegan itu tidak enak. Padahal, makanan sehat itu tidak harus tidak enak," ujar Michelle, saat ditemui kumparan (kumparan.com) di Plaza Indonesia, Jakarta, Jumat (3/11).

"Mungkin mereka berpikir kalau makanan vegan itu umumnya terdiri dari nasi merah, raw vegetables atau smooked chicken yang tidak dibumbui. Padahal, semuanya bisa disiasati dengan pemilihan bahan baku yang tepat," lanjutnya.

Makanan khusus untuk vegan. (Foto: Thinkstock)

Lebih lanjut, Michelle menambahkan bahwa sebelum masyarakat ingin memulai menjadi vegan, mereka harus terlebih dahulu mengetahui perbedaan antara vegan dan vegetarian.

Vegan merupakan orang yang tidak mengkonsumsi semua makanan yang dioleh dari sumber hewani, termasuk telur, susu, dan madu. Sedangkan vegetarian merupakan orang-orang yang masih mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewani, seperti susu, es krim, keju, dan telur.

"Untuk menjadi vegetarian masih jauh lebih gampang dibandingkan dengan menjadi seorang vegan. Karena mereka akan kaget dengan lifestyle para vegan, tapi kalau sudah terbiasa maka semuanya akan smooth saja," papar Michelle.

Menjadi vegan itu tidak sulit. (Foto: Thinkstock)

Chef kelahiran 29 lalu itu juga mengungkapkan jika menjadi seorang vegan tak hanya baik untuk diri sendiri, tetapi dapat membantu lingkungan agar tetap terjaga. Jika seseorang sudah berprinsip untuk mengusung gaya hidup clean eating, berat badan idel akan mereka dapatkan secara permanen.

"Kalau diet mayo yang hanya mengurangi garam saja, itu sebenarnya antara memberikan efek dan tidak. Tubuh kita hanya akan terdetoksifikasi saat itu saja, tapi setelah kita balik lagi ke diet biasa, maka kita akan kembali bloated, karena proses detoks sudah selesai," ungkapnya.

"Kalau memang mau merasakan khasiat diet sepanjang masa, maka yang harus dibenahi itu lifestylenya. Everything has to be balance. Jadi, kalau selalu menerapkan clean eating, bisa dipastikan berat badannya akan terus ideal," tuturnya lebih lanjut.

Menyeimbangkan pola makan menjadi kunci utama dalam mendapatkan berat badan yang ideal. Tak hanya menyempurnakan berat badan saja, namun asupan makanan yang bernutrisi juga akan kamu dapatkan.