Ippudo Ramen Buka Cabang ke-2 di Central Park, Jakarta Barat

Chicken Bun. (Foto: Stephanie Elia/ kumparan)

Kabar gembira bagi kamu pecinta ramen Ibu Kota! Pasalnya, gerai ramen asal Jepang, Ippudo, baru saja melebarkan sayapnya dengan membuka cabang kedua di kawasan Jakarta Barat, tepatnya di Mal Central Park. 

Jika berkunjung ke gerai Jepang yang satu ini, kamu akan disambut dengan suasana vintage khas Jepang yang amat kental. Lampion bertuliskan aksara jepang berwarna merah dan putih juga mempercantik suasana restoran. Belasan kru restoran akan menyambut kamu dengan salam khas Jepang yang penuh semangat. 

Suasana dapur Ippudo. (Foto: Stephanie Elia/ kumparan)

Spesial bagi cabang keduanya ini, gerai ramen yang telah didirikan oleh Shigemi Kawahara sejak 1985 ini menyediakan Chicken Ramen dan Kids Menu khusus untuk anak-anak dengan porsi lebih kecil. 

Setelah itu, kamu bisa menikmati tiga menu andalan Ippudo, yaitu Shiromaru Motoaji, Akamaru Shinaji, dan Karaka Men. Shiromaru merupakan ramen berkaldu original yang menjadi menu andalan Ippudo. Sedangkan Akamaru dan Karaka Ramen hadir untuk memuaskan lidah orang Indonesia yang cenderung menyukai rasa kaldu yang lebih strong. Ketiga ramen ini bisa kamu dapatkan dengan merogoh kocek mulai dari Rp 68 ribu hingga Rp 99 ribu.

Karaka-men. (Foto: Stephanie Elia/ kumparan)

Sedangkan bagi kamu penyuka pedas, Ippudo menyediakan sambal yang diracik khusus untuk dipadankan dengan kuah ramen, yaitu Chili Bomb. Amanda Sihombing, Senior Manager Ippudo Indonesia menjelaskan bahwa butuh waktu cukup lama untuk bisa menemukan ramuan yang pas untuk bisa disandingkan dengan ramen tanpa menghilangkan dan menutupi rasa asli kaldu. Saat kumparan mencicipi Chili Bomb, rasa pedas khas Jepang yang segar langsung menyerbu lidah.

Tekstur mi yang disediakan bisa kamu pilih sesuka hati, apakah soft, normal, atau hard. Namun jika biasanya kamu menemukan kedai ramen yang menyajikan pilihan mi seperti keriting, lurus, tebal, dan tipis, kamu tak akan menemukannya di Ippudo. 

Hal ini dikarenakan setiap ramen sudah diracik khusus dan memiliki 'pasangan'nya masing-masing. "Kalau kamu pesan Karaka-men, mi nya pasti keriting. Ini sudah diracik khusus agar bisa mengangkat potongan daging cincang yang ada di ramen," jelas Amanda di Ippudo Central Park, Selasa (7/2).

"Sedangkan kalau Shiromaru dan Akamaru, mi yang disajikan pasti tebal dan lurus, jadi kamu enggak bisa milih jenis mi sendiri karena sudah kami desain sedemikian rupa," tambahnya saat menjelaskan kepada kumparan. Tak hanya ramen, di Ippudo kamu juga bisa menemukan aneka sushi, nasi, dan ragam makanan khas Jepang lainnya. 

Aburi Salmon Roll (Foto: Stephanie Elia/ kumparan)

Untuk minuman, Yakult Jelly Smoothies dan Pinneaple Pop yang segar bisa jadi pasangan sempurna untuk mengimbangi gurihnya kaldu ramen yang kamu santap. Tak perlu khawatir jika sedang membawa barang bawaan banyak, karena Ippudo Central Park menyediakan keranjang khusus sebagai wadah untuk meletakkan barang. Dijamin aman dan nyaman.

Ippudo menyiapkan keranjang untuk tas. (Foto: Stephanie Elia/ kumparan)