Jangan Salah Sebut, Ini Bedanya Macaron Dan Macaroon

Macaron dengan warna yang menggoda (Foto: Thinkstock)

Apakah kalian tahu kue kering bulat berwarna-warni yang ditumpuk dengan isian manis asal Prancis? Macaron atau Macaroon? Mana sebutan yang paling kaliang sering ucapkan?  Pada dasarnya, macaron dan macaroon adalah dua jenis kue kering yang berbeda. Tapi sebagian besar dari kalian salah menyebut macaron dengan pelafalan macaroon. Padahal dua kue kering ini sangat berbeda terutama dari penampilannya. Macaron, (dibaca mack-a-ROHN) adalah kue kering yang berasal dari Prancis berbasis meringue yang terbuat dari tepung almond, putih telur dan gula bubuk atau icing sugar. Macaron bentuk bulat dan ditumpuk seperti sandwiches dengan isian manis seperti selai, buttercream atau ganache. Tekstur luarnya renyah dan lembut di dalam. Tampilannya menarik dengan warna-warna yang lucu menggemaskan. 

Macaroon, (dibaca mack-a-ROON) adalah kue kering yang berasal dari Italia. Berbeda dengan macaron, macaroon tidak dibuat dari tepung almond melainkan hanya terbuat dari  putih telur, gula, dan kelapa kering sehingga rasanya seperti kelapa.

Macaroon, kue kering Itali dari kelapa kering (Foto: Thinkstock)

Macaroon biasanya dicelupkan ke dalam lelehan coklat. Macaroon dibentuk dengan pipa berbentuk bintang sehingga bentuknya mirip seperti bintang. Di Prancis, macaroon dikenal dengan nama Congolais dan kue kering bertekstur renyah ini sering disajikan pada saat Paskah karena tidak mengandung tepung. Perbedaan penampilan dari dua kue kering ini sangat berbeda bukan? Sebaiknya perbaiki pelafalan kalian dengan menyebut macaron dengan benar. Jangan sampai orang asli Prancis atau Itali mendengar kalian mengucapkan pelafalan yang salah.