Mengenal Minyak Kelapa, Digunakan untuk Kecantikan Hingga Bahan Bakar
PerbesarMinyak zaitun, minyak argan, rosehip hingga tea tree oil telah banyak digunakan dalam dunia kecantikan. Ada beragam manfaat yang dihasilkan mulai dari menghaluskan rambut sampai menghilangkan bekas jerawat.
Lantas bagaimana dengan minyak kelapa? Sayangnya, belum banyak wanita yang sadar akan kehadiran minyak kelapa di dunia kecantikan. Karena biasanya, minyak kelapa digunakan dalam dunia masak memasak, terutama dalam masakan Asia Selatan.
Minyak kelapa adalah minyak nabati yang diekstrak dari daging kelapa matang yang langsung dipanen dari pohonnya. Minyak ini memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi sehingga lambat untuk dioksidasi serta mampu bertahan selama enam bulan dalam suhu ruangan atau sekitar 24 derajat Celcius.
Menurut ahli pertanian Brian E. Grimwood dalam bukunya 'Coconut Palm Products: Their Processing in Developing Countries' , minyak kelapa bisa diekstrak dengan proses kering atau basah. Proses pengeringan tersebut mengharuskan daging kelapa diekstrak langsung dari batoknya, dibakar kemudian dikeringkan dengan bantuan sinar matahari atau tempat pembakaran (klin) untuk menciptakan kopra atau daging buah kelapa kering.
Daging tersebut memproduksi minyak kelapa yang tinggi protein dan serat tumbuk. Serat yang dihasilkan memiliki kualitas yang buruk sehingga tidak disarankan untk dikonsumsi manusia.
PerbesarSedangkan proses basah adalah menggunakan kelapa mentah. Protein yang ada di dalam kelapa mentah menjadi emulsi dari minyak dan air. Proses selanjutnya adalah memisahkan minyak dan air yang cukup memakan waktu serta mengubah warna minyak sehingga dianggap kurang ekonomis.
Cara lain mengolah minyak kelapa adalah dengan disuling, dikelantang atau dijemur di bawah matahari setelah direndam air sabun agar bersih dan dihilangkan aromanya. Pengolahan inilah yang biasanya digunakan dalam dunia kecantikan. Minyak kelapa dengan pengolahan seperti ini banyak digunakan di dunia kecantikan sebagai pelembab wajah, body lotion, pembersih makeup, hingga lip balm.
PerbesarDalam dunia kuliner, minyak kelapa digunakan untuk membuat rasa popcorn semakin gurih dan digunakan sebagai penambah rasa pada roti hingga makanan ringan lainnya.
Tak hanya itu saja, dilansir onecountry.org , sejumlah negara seperti Fillipina, Vanuatu, Samoa, dan sejumlah negara kepulauan lainnya menggunakan minyak kelapa sebagai alternatif bahan bakar mobil, truk dan bus, hingga untuk menghidupkan generator pembangkit listrik. Saat ini, di pulau-pulau Pasifik sedang dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai potensi minyak kelapa sebagai pengganti bahan bakar. Meski sampai saat ini, banyak yang mengatakan bahwa hal tersebut tidak berguna sebagai sumber bahan bakar karena terkendala biaya tenaga kerja dan pasokannya.
Lantas apa saja kegunaan minyak kelapa dalam dunia kecantikan dan olahan makanan apa saja yang terbuat dari minyak kelapa? Simak pembahasan selengkapnya di kumparan(kumparan.com).