Pertama di Jakarta, JW Marriott Gelar Cake Mixing Ceremony

JW Marriott Cake Mixing Ceremony (Foto: dok. stephanie elia )

Tak terasa, Hari Raya Natal sudah di depan mata. Seluruh dunia mulai bersiap menyambut hari penting bagi umat Kristiani ini.

Setiap negara memiliki tradisi atau cara masing-masing dalam memperingati Natal. Mulai dari menyalakan lilin, memasang dan menghias pohon Natal, bertukar kado, hingga makan malam bersama.

Inggris jadi salah satu negara yang punya tradisi unik untuk merayakan Natal. Adalah Cake Mixing Ceremony, atau tradisi mencampur potongan buah yang nantinya akan menjadi isian Christmas Fruitcake yang lezat.

Isian buah cake mixing ceremony (Foto: dok. stephanie elia)

Yang jadi isiannya adalah buah-buahan, kismis, kulit jeruk, ceri, kurma, dan kacang. Seluruhnya dihampar merata di atas meja panjang. Campuran buah tersebut akan disirami dengan rum, anggur, vodka, dan sirup yang manis.

Setelah isian siap, Cake Mixing Ceremony akan dilakukan beramai-ramai oleh keluarga atau kerabat terdekat. Tradisi simbolik ini dilakukan untuk menjalin kedekatan dan mempererat ikatan keluarga.

Isian buah cake mixing ceremony (Foto: dok. stephanie elia)

Isian buah ini nantinya akan didiamkan dan dibungkus dalam plastik kedap udara selama delapan minggu. Ini untuk mengeluarkan rasa nikmat isian buah. Semakin lama, semakin lezat rasanya.

Tradisi kuno inilah yang coba dihadirkan oleh JW Marriott Hotel Jakarta untuk merayakan Natal 2018.

“Biasanya hotel-hotel menandai Christmas dengan melakukan Christmas Lighting, tapi JW Marriott berbeda,” ujar Adeza Hamzah, Cluster Director of Marketing Communication JW Marriot Hotel Jakarta, saat ditemui kumparan (kumparan.com) dalam acara Cake Mixing Ceremony, di Mega Kuningan, Rabu (25/10).

“Ini bisa dibilang Christmas version of Yee Chang,” jelasnya.

Sajian kue natal di JW Marriott (Foto: dok. Stephanie elia)

Yee Chang merupakan tradisi mengaduk salad ikan yang dilakukan kalangan Tiong Hoa saat Tahun Baru Imlek tiba.

“Kita akan mengunakan bahan ini untuk membuat Christmas Cake, fruit cake yang sangat lengket, chewy dan sweet,” jelasnya lagi.

Tertarik untuk merasakan nikmatnya isian Christmas Cake di hari Natal nanti?

Kamu bisa datang langsung untuk menikmati aneka dessert Natal yang lezat dan menggemaskan di Sailendra Restaurant, JW Marriott Hotel Jakarta, Mega Kuningan, Jakarta Selatan.