7 Minuman untuk Menambah Imunitas, Mudah Dibuat di Rumah

wedang jahe Foto: Shutterstock

Daya tahan tubuh yang kuat adalah kunci bertahan di masa pandemi Covid-19. Di tengah lonjakan kasus Covid-19, sistem imun jadi satu hal yang wajib mendapat perhatian.

Meski #DiRumahAja, untuk mendapatkan sistem imun yang kuat. Selain rutin berolahraga, tidur cukup, menghindari stres, pola makan, dan minum yang benar juga turut berkontribusi.

Selain mengkonsumsi makanan bernutrisi dan istirahat yang cukup, kamu juga bisa membuat minuman yang kaya vitamin dan tinggi serat.

Indonesia terkenal dengan kekayaan sumber daya alamnya, memiliki banyak bahan alami yang baik untuk tubuh, salah satunya rempah-rempah. Bahkan, manfaat kesehatan yang dihasilkan rempah-rempah milik Indonesia ini sudah mendunia.

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia Sandiaga Uno, juga mengungkapkan bahwa rempah-rempah telah menjadi salah satu wadah untuk memperkenalkan kuliner Indonesia ke seluruh dunia. Salah satu langkah yang dilakukan adalah dengan program pengembangan industri kuliner nusantara yang diberi nama Indonesia Spice Up The World (ISUTW).

“Indonesia sejak dulu dikenal ke seluruh dunia sebagai negeri penghasil rempah-rempah (spice) dunia. Popularitas inilah yang akan kita gunakan untuk mengenalkan kuliner Indonesia ke seluruh dunia yang dikemas dalam program Indonesia Spice Up The World’,” ujar Sandiaga Uno, seperti dikutip dari siaran pers berjudul ‘’Kemenparekraf Genjot Program Indonesia Spice Up The World’’.

Berikut ini beberapa jenis minuman sehat yang mengandung rempah-rempah bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

1. Teh Talua

Teh talua Foto: Shutter Stock

Selain rendang, Sumatera Barat juga memiliki sajian minuman unik, yakni teh talua. Berbahan dasar teh dan telur, minuman ini cukup populer dan diminati oleh masyarakat Sumatera Barat.

Selain rasanya yang nikmat, teh ini juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Diracik dengan telur, rempah-rempah, dan jeruk nipis, minuman legendaris Minangkabau ini dipercaya dapat meningkatkan stamina tubuh, khususnya saat pandemi Covid-19.

Cara pembuatan teh talua cukup unik, yaitu kuning telur dikocok hingga menghasilkan busa, kemudian diseduh menggunakan air teh hitam mendidih. Selanjutnya, teh telur dicampur dengan pemanis seperti gula atau susu kental manis. Tak lupa, perasan jeruk nipis juga ditambahkan untuk menghilangkan rasa amis telur.

Selain disajikan hangat, teh khas Padang ini juga asyik diseruput dalam keadaan dingin. Cita rasa manis dan teksturnya yang kental dijamin akan membuat ketagihan.

2. Bir Pletok

Produksi Bir Pletok Foto: Fanny Kusumawardhani/kumparan

Dalam perkembangannya untuk menjaga kesehatan, jahe banyak dipadukan dengan ramuan-ramuan yang lain, salah satunya seperti yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia, bir pletok.

Ramuan berkhasiat asal Betawi ini dinilai cukup ampuh menyegarkan tubuh agar kembali bugar dan berstamina. Bukan hanya sebagai minuman herbal, bir pletok juga kerap hadir sebagai sajian dalam acara warga Betawi.

Cara membuat bir pletok juga cukup mudah. Kamu cukup menyiapkan bahan-bahan seperti jahe, cengkeh, kayu secang, serai, biji pala, lada, kapulaga, daun pandan, daun jeruk, dan gula. Seluruh bahan tersebut biasanya digeprek hingga pecah atau hancur.

Selanjutnya, masukkan bahan tersebut ke dalam panci yang sudah berisi air dan dipanaskan menggunakan api sedang. Jangan terlalu kecil dan juga jangan terlalu besar tekanan apinya, ya.

Aduk-aduk hingga mendidih dan jangan lupa tes rasa. Jika dirasa kurang manis, kamu juga bisa menambahkan gula sesuai selera. Setelah mendidih, tutup panci dan diamkan selama 20-25 menit dalam keadaan kompor menyala. Selain hangat, bir pletok juga nikmat disantap dalam kondisi dingin.

3. Bajigur

Bajigur Foto: Shutter Stock

Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat ini memiliki rasa yang nikmat sekaligus menghangatkan tubuh. Bajigur identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula merah, dan gurih yang khas dari santan.

Bahan utama minuman ini adalah santan, gula merah atau gula jawa, kayu manis, daun pandan, kopi hitam, dan sedikit vanili. Bajigur biasanya disantap dengan ditemani camilan, seperti pisang goreng atau ubi rebus.

Dikonsumsi dalam keadaan hangat, bajigur bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Senyawa gingerol pada campuran jahe bisa mencegah berbagai infeksi dan penyakit.

Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada kayu manis mampu mencegah inflamasi dan meningkatkan kesehatan tubuh. Konon, minuman ini tercipta dari kebiasaan para petani Sunda yang sering membuat minuman dari gula aren sebelum berangkat ke sawah. Resep minuman ini sudah berkembang seiring waktu dengan menambah bahan-bahan yang kaya manfaat.

4. Sekoteng

Sekoteng. Foto: Toshiko/kumparan

Sekoteng menjadi salah satu jenis olahan wedang yang paling populer di Indonesia. Berasal dari Jawa Tengah, sekoteng terdiri dari air rebusan jahe yang dicampur dengan berbagai macam isian, seperti kacang hijau, pacar cina, roti tawar, serta sagu mutiara.

Tak jarang pula, ditambahkan bahan isian lain, serta campuran kental manis untuk menambah rasanya. Menggunakan jahe sebagai bahan utamanya, sekoteng tak cuma berfungsi menghangatkan tubuh saja, tapi juga mencegah berbagai penyakit.

Jahe memiliki sifat anti inflamasi, antibakteri, dan antivirus yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh. Sekoteng sendiri biasanya dijajakan oleh penjualnya menggunakan gerobak. Suara dentingan sendok yang diketukkan di mangkuk menjadi ciri khas dari penjual sajian ini.

Penjual sekoteng memang saat ini sangat sulit ditemui. Namun jangan khawatir, karena ini banyak Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang menjual sekoteng. Salah satunya adalah Batavia Sekoteng yang berada di Karawaci dan Kebon Jeruk. Pemesanan juga dapat dilakukan secara daring.

5. Jahe Hangat

Teh jahe Foto: Shutter Stock

Jahe memiliki cita rasa agak pedas yang bisa menghangatkan tubuh. Tak hanya itu, senyawa gingerol di dalamnya pun berfungsi mencegah infeksi dan meningkatkan imun tubuh.

Cara membuat minuman tradisional khas Jawa Tengah ini pun sangat mudah, cukup campurkan jahe yang sudah digeprek dengan segelas air panas, dan sudah bisa langsung dinikmati. Jahe juga sangat nikmat dipadukan dengan kental manis.

6. Wedang Uwuh

wedang uwuh Foto: Shutterstock

Wedang uwuh adalah salah satu minuman tradisional menyehatkan yang berasal dari Yogyakarta. Minuman ini memiliki tampilan berwarna kemerahan, serta cita rasa yang agak pedas.

Bahan pembuatannya didominasi oleh rempah-rempah, mulai dari daun cengkeh, kayu manis, daun pala, jahe, kayu secang, serta gula batu sebagai pemanis. Kombinasi berbagai rempah ini membuat wedang uwuh bermanfaat dalam meningkatkan sistem imun tubuh, khususnya saat sedang #DiRumahAja.

7. STMJ

STMJ Foto: Instagram @smdfoodfinder

Susu, telur, madu, jahe atau yang disingkat jadi STMJ adalah minuman yang sangat populer di Indonesia. Minuman tradisional khas Malang, Jawa Timur, ini biasanya banyak dicari masyarakat Indonesia saat musim hujan tiba.

STMJ juga dipercaya bisa meningkatkan stamina serta mengembalikan kondisi tubuh yang kurang sehat. Selain bisa menghangatkan tubuh di tengah cuaca yang dingin, STMJ ini juga dapat meningkatkan hormone testosterone lho.

Nah, bagi kamu yang mungkin tidak sempat membuat minuman tersebut di rumah, kini bisa membelinya secara online. Banyak UMKM yang menyediakan minuman tradisional khusus menjaga daya tahan tubuh.

Salah satunya UMKM Bir Pletok Bang Isra yang menjual minuman asli khas Betawi tersebut. Bir Pletok Bang Isra memproduksi bir pletok dalam bentuk kemasan botol.

Bir Pletok. Foto: Marcia Audita/kumparan

Minuman tradisional ini dapat dipesan melalui akun instagram @birpletok_bangisra maupun jasa pesan antar daring. Selain itu, ada Suwe Ora Jamu, salah satu UMKM yang menyediakan berbagai minuman tradisional dalam kemasan botol yang dapat dipesan saat kamu #DiRumahAja. Tersedia pilihan varian jamu lain, terdiri dari kunyit asem, kunyit jahe, temu kunci, temulawak rempah, wedang jahe, beras kencur, dan asam jawa.

Untuk yang ingin menyeduh sendiri, Suwe Ora Jamu juga punya jamu tisane yaitu racikan aneka herbal dari 8 bagian tumbuhan seperti akar, batang, biji, buah, bunga, daun, rimpang, dan kulit yang sudah melewati proses pengeringan.

Jika kamu ingin meracik sendiri minuman tradisional dengan praktis, UMKM bernama Minuman Tradisional menyediakan racikan asli minuman tradisional, mulai dari wedang uwuh hingga wedang secang.

Selain itu, ada juga UMKM Batavia Sekoteng yang memudahkan warga Jakarta yang mulai kesulitan mencari penjual minuman khas Jawa Tengah ini. Pemesanan dapat dilakukan melalui media sosial Instagram maupun jasa pesan antar daring.

Itu tujuh minuman penambah imunitas yang bisa coba kamu buat saat #DiRumahAja. Selain mengkonsumsi minuman sehat untuk menunjang aktivitas, tetap patuhi protokol kesehatan dengan selalu menerapkan 6M. Mulai dari memakai masker, menjaga jarak, mencuci tangan dengan sabun, menghindari kerumunan, mengurangi mobilitas, dan menghindari makan bersama.

Ilustrasi jamu tradisional. Foto: ANTARA FOTO/Harviyan Perdana Putra

Selain itu, jangan lupa untuk melakukan vaksinasi Covid-19 yang saat ini tengah berlangsung di seluruh daerah di Indonesia. Vaksinasi akan membuatmu dan keluarga lebih terlindung dari virus corona yang saat ini sedang menyebar.

Tak hanya itu, buat yang sudah rindu untuk traveling, kamu bisa mengikuti akun Instagram @pesonaid_travel sebagai referensi untuk merencanakan liburan ketika keadaan telah membaik. Kemudian, agar tak bosan #DiRumahAja, kamu juga bisa mengikuti kompetisi #MelodiKemerdekaan untuk menyambut HUT RI Ke-76 yang berlangsung mulai 27 Juli hingga 20 Agustus 2021.

Caranya gampang, cukup mengunggah video menyanyikan lagu tradsional yang kamu bisa pilih, seperti Bungong Jeumpa (Aceh), Sinanggar tulo (Sumatera Utara), Manuk Dadali (Jawa), Ampar-amar pisang (Kalimantan), Si Patokaan (Sulawesi), Gemu fa mi re (NTT), dan Apuse (Papua). Musik lagu tersebut dapat diunduh melalui situs https://www.indonesia.travel/id/id/campaign/kompetisi-video-kreasi-melodi-kemerdekaan .

Kreasikan video seseru mungkin dengan durasi maksimal 1 menit. Kemudian, jangan lupa menyertakan tagar #MelodiKemerdekaan pada caption serta mention akun Instagram @pesonaid_travel. Eits, jangan lupa juga menyematkan pesan menjaga protokol kesehatan dengan memakai masker di akhir video!

Dapatkan hadiah berupa uang jutaan rupiah untuk 23 orang pemenang. Selain itu, video-video kreasi terbaik akan berkesempatan ditayangkan di akun Instagram @pesonaid_travel, kanal YouTube Pesona Indonesia, dan platform Rumah Digital Indonesia. Yuk, buruan ikut!

(Simak panduan lengkap corona di Pusat Informasi Corona).