AYANA Resort Bali Hadirkan Aktivitas Belajar Bertani hingga Meracik Jamu
PerbesarADVERTISEMENT
kumparan Hadir di WhatsApp Channel
Follow
ADVERTISEMENT
AYANA Farm merupakan oasis organik dan pusat pembelajaran yang menyediakan perkebunan dengan beragam produk berkualitas tinggi, serta memungkinkan para tamu untuk merasakan teknik pertanian berkelanjutan.
Dalam AYANA Farm ini, para tamu diajak untuk membenamkan diri dalam keindahan alam sambil memperdalam pemahaman tentang teknik berkelanjutan dan metode tradisional yang digunakan untuk menanam sayuran, buah-buahan, herbal, bunga yang dapat dimakan, hingga tanaman obat. Kegiatan ini bisa dinikmati para tamu lewat AYANA Farm Walk yang diadakan setiap Senin, Kamis, dan Sabtu, mulai pukul 09.00-09.45 WITA.
"Pembukaan AYANA Farm yang ditata ulang sepenuhnya menegaskan kembali komitmen kami untuk menggunakan praktik ramah lingkungan yang berkelanjutan di seluruh resor dan hotel kami, sekaligus menghormati tradisi lokal," kata General Manager AYANA Resort, Giordano Faggioli, seperti dikutip dari keterangan resmi yang diterima kumparan.
Tak hanya mempelajari teknik berkelanjutan dalam pertanian, AYANA Resort juga memiliki kegiatan lainnya yang bisa dicoba para tamu. Salah satunya adalah meracik jamu bersama The Jamu Bar.
ADVERTISEMENT
Bekerja sama dengan The Jamu BAR, AYANA Farm juga memperkenalkan Traditional Herbal Remedies Workshop yang dilaksanakan dua kali seminggu, setiap Selasa dan Kamis.
Dalam workshop ini, para peserta akan belajar dan membuat ramuan minuman herbal tradisional Indonesia, yaitu jamu dari 130 jenis tanaman yang dapat dipetik langsung di apotek hidup AYANA Farm. Khasiat jamu yang diracik pun akan disesuaikan dengan kebutuhan para peserta.
"Melalui lokakarya ini, kami mengundang para tamu untuk meningkatkan kesehatan mereka sambil juga menguatkan komitmen kami untuk melanjutkan tradisi kesehatan Indonesia, yang telah dijaga oleh generasi perempuan Indonesia selama lebih dari tujuh abad," ujar Giordano.
Lokakarya di AYANA Farm sendiri dipimpin oleh staf perempuan dari The Jamu BAR, yang didirikan oleh Vanessa Kalani, cicit perempuan dari pendiri Nyonya Meneer, lau Ping Nio. Lahir pada tahun 1895, Lau Ping Nio, mendirikan Nyonya Meneer pada tahun 1919, dan menjadi perusahaan pertama yang memproduksi dan mendistribusikan jamu secara nasional.
ADVERTISEMENT
Saat ini, Vanessa melanjutkan warisan nenek buyutnya dengan berbagi semangat dan esensi jamu melalui modernisasi lewat produk siap minum dan workshop di AYANA Farm.
Sementara itu, di workshop ini para tamu pertama-tama akan membuat jamu empon-empon dari bahan-bahan bermutu, termasuk kunyit segar yang kaya akan antioksidan, meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi peradangan, dan meredakan gangguan pencernaan; jahe yang kaya akan antioksidan, serta memiliki sifat antiviral dan antibakteri; kencur yang membantu pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh; serta serai yang membantu menghilangkan racun dari tubuh.
Kemudian, para peserta jug akan diberikan pilihan dari tujuh resep yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan mereka. Misalnya bagi mereka yang menginginkan kesegaran dan kulit yang halus, penambahan tanaman kumis kucing dan sirih disarankan.
ADVERTISEMENT
Sedangkan mereka yang ingin meningkatkan daya ingat, fokus, dan ketajaman visual dapat memperkaya campuran jamu mereka dengan daun pegagan, yang juga dikenal sebagai pegagan India, kelor, bunga kembang telang, dan seledri. Bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif, penambahan daun jinten dalam campuran jamu memberikan manfaat seperti memperkuat jantung, meredakan nyeri otot, dan meningkatkan fungsi paru-paru.
Nah, jika tertarik mengikuti aktivitas yang ditawarkan AYANA Resort lewat AYANA Farm, kamu perlu menyiapkan uang sebesar Rp 800 ribu++. Aktivitas ini juga hanya diperuntukkan bagi peserta berusia 13 tahun ke atas.