Siap-Siap Pegal Kalau Mau Makan Steak di Restoran Ini

Restoran steak unik di Jepang. (Foto: Instagram @boatlogo)

Kamu suka makan steak? Ingin merasakan makan steak dengan sensasi yang berbeda? Mungkin kamu bisa mencoba makan di Ikinari Steak, Jepang. Restoran Ikinari yang berada di Tokyo dan beberapa kota lainnya ini dikenal sebagai restoran yang menyediakan daging berkualitas dengan harga terjangkau. Namun, uniknya, restoran ini tidak akan menyediakan kursi untuk duduk, kamu akan makan steak dengan berdiri di komunal yang mereka sediakan.

Restoran Ikinari sendiri bukanlah tempat yang tepat untuk kamu mengisi perut setelah lelah berbelanja ataupun jalan-jalan. Jadi, kamu yang ingin menikmati juicy nya daging wagyu premium khas Jepang, pastikan bahwa tubuh kamu tidak dalam kondisi lelah. Hal ini dikarenakan restoran tersebut hanya menyediakan komunal untuk setiap orang yang ingin makan di sini, bukan meja ataupun kursi.

Di restoran ini, kamu juga dapat memesan daging sesuai berat yang diinginkan dengan berbagai potongan yang bervariasi. Untuk menikmati 300 gram rib eye, kamu harus membayar ¥ 1.950 atau sekitar Rp 230 ribu, jauh lebih murah dibandingkan dengan restoran steak lainnya. Nantinya, kamu dapat langsung menyaksikan koki memotong daging steak sesuai ketebalan yang diinginkan. Wah, menarik ya!

Setelah itu, kamu tinggal menunggu di komunal dan daging akan segera tiba dilengkapi dengan aroma bawang putih goreng yang menggugah selera. Di meja bar tersebut, kamu harus rela untuk bersempit-sempitan dengan sesama pengunjung pada jam sibuk, meskipun demikian ruangan yang disediakan terasa cukup nyaman untuk kamu menikmati steak itu. Pastikan juga mencoba flavourful soy-based hot sauce ketika steak masih dalam keadaan panas mengepul.

Saat ini, Tokyo sendiri dikenal sebagai salah satu kota yang banyak menghadirkan konsep unik untuk sebuah restoran, mulai dari sushi hingga mi ala bistro Italia. Sang pendiri Restoran Ikinari, Kunio Ichinose telah mendirikan konsep restoran berdiri ini sejak 2013. 

Sejak saat itu, restoran ini semakin populer di Jepang, dan mulai membuka banyak cabang, mulai dari Tokyo, Kyoto, Osaka, Fukuoka. Selain itu, mereka juga membuka gerai pertama di luar negeri, tepatnya di New York East Village, pada bulan lalu.